南京夫子庙美食团购

小编原创 阅读:- 2024-02-14 12:11:19
南京夫子庙美食团购


(1)南京夫子庙美食团购详细菜谱 南京夫子庙是中国历史文化名街,这里不仅有传统的美食文化,还有许多创新的美食。以下是一份南京夫子庙美食团购的详细菜谱,供您参考。 【第一款】夫子庙烤鸭 材料: - 一只鸭子

(约500克) - 葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量 - 清水适量 步骤:

1.将鸭子宰杀洗净,切成大块,入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 锅中倒油,加入葱、姜爆香,放入焯水过的鸭块煸炒。
3. 加入适量料酒、生抽、老抽翻炒,再加入盐、白糖、鸡精调味。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,直至鸭肉烂烂的。
5. 最后再开火收汁,让鸭肉入味。 适合人群: 这道菜适合家庭聚餐,特别是和朋友一起享用。烤鸭肉质鲜嫩,皮脆可口,汁多味香,是一道难得的美味。 禁忌:

1.鸭子属于禽类,因此孕妇、老年人、儿童等身体较弱的人不适合食用。
2. 鸭肉中含有较高的脂肪和胆固醇,因此血脂较高、高胆固醇的人不适合食用。 【第二款】夫子庙红烧肉 材料: - 一只猪五花肉

(约500克) - 葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精适量 - 清水适量 步骤:

1.将猪五花肉切成块状,入沸水焯水后捞出沥干备用。
2. 锅中倒油,加入葱、姜爆香,放入焯水过的肉块煸炒。
3. 加入适量料酒、生抽、老抽翻炒,再加入盐、冰糖、鸡精调味。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,直至肉烂烂的。 5.最后再开火收汁,让肉块入味。 适合人群: 这道菜适合家庭聚餐,特别是和朋友一起享用。红烧肉色泽红亮,口感软糯,香味浓郁,是一道难得的美味。 禁忌:

1.猪肉属于禽类,因此孕妇、老年人、儿童等身体较弱的人不适合食用。
2. 红烧肉中含有较多的糖分和油脂,因此血脂较高、高胆固醇的人不适合食用。 【第三款】夫子庙麻婆豆腐 材料: - 豆腐

(200克) - 牛肉

(200克) - 辣椒

(适量) - 豆瓣酱

(适量) - 葱、姜、蒜

(适量) - 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油

(适量) - 清水

(适量) 步骤:

1.将豆腐切成小块,牛肉切成小块备用。
2. 辣椒、豆瓣酱切碎备用。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒油,加入葱、姜、蒜爆香,放入牛肉块煸炒。
5. 加入适量料酒、生抽、老抽翻炒,再加入盐、糖、鸡精调味。 6. 加入适量清水,放入辣椒、豆瓣酱,大火烧开后转小火慢炖。 7. 煮至牛肉熟透,再加入适量的香油调味。 8. 最后将豆腐块加入锅中,继续炖煮10分钟左右即可。 适合人群: 这道菜适合家庭聚餐,特别是和朋友一起享用。牛肉和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食物,适合各种人群食用。 禁忌:

1.豆腐属于豆类食品,因此孕妇、老年人、儿童等身体较弱的人不适合食用。
2. 牛肉属于禽类,因此孕妇、老年人、儿童等身体较弱的人不适合食用。

本文 谷欧厨艺网 原创,转载保留链接!网址:https://www.77788845.com/jNLjjsqebVAT.html

上一篇: 南京哪里美食最多 下一篇: 南京太平商场美食
声明

1.本站所有内容除非特别标注,否则均为本站原创,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任。2.本站内容仅做参考,用户应自行判断内容之真实性。切勿撰写粗言秽语、毁谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。