大鹅买大了怎么弄好吃？淹制的大鹅怎样做好吃

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本文目录

1. 大鹅怎么炖熟的快还好吃
2. 做整只大鹅用什么料好吃
3. 淹制的大鹅怎样做好吃
4. 如何吃掉一只大白鹅是清炖红烧还是卤制最好

大鹅怎么炖熟的快还好吃

你好，大鹅用高压锅炖熟的快，还好吃。

做整只大鹅用什么料好吃

大鹅洗净剁成块，用开水烫一下放上葱姜，大料，蚝油，盐，料酒土豆或者酸菜一起炖，出锅的时候放点味精

淹制的大鹅怎样做好吃

主料咸鹅半只笋干、胡萝卜、嫩豆腐、百叶、粉丝少许蒜片，姜，干辣椒，八角，料酒，葱花适量辅料白糖，鸡精用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干咸鹅煲的做法步骤
1.咸鹅半只，剁成块。用清水浸泡几个小时，去除过多的咸味。如果腌制的不咸，稍微浸泡即可。浸泡好沥干水备用！

2.姜，蒜切片。切点葱花，两张百叶洗干净切成细丝。

3.粉丝，笋干泡发少许。胡萝卜去皮切滚刀。嫩豆腐切块。

4.锅烧热加入适量食用油，把蒜、姜、干辣椒、八角放入炒香。

5.鹅放入锅中，大火多翻炒一会。

6.翻炒好的咸鹅加入料酒，两勺白糖。大半煲清水。一起从锅中倒入煲中小火慢炖二十分钟。

7.焖炖出咸鹅的油，把笋干先放入。

8.在放入胡萝卜小火慢炖，至胡萝卜软烂，放一勺鸡精。

9.胡萝卜软烂后依次加入豆腐，百叶丝。盖上盖焖炖十分钟即可。

10.撒上葱油可香了"^_^"1
1.口味浓郁的农家菜～咸鹅煲！里面食材随个人口味放入，也可以加入粉丝。

如何吃掉一只大白鹅是清炖红烧还是卤制最好

醉鹅！这是一道火锅菜，适冬天吃，补秋膘！做法如下:鹅宰杀好后洗净，斩成麻将大小的块备用，起锅烧油，加入菜籽油和猪油1:1，有条件的可以放茶油，烧至油冒烟，倒入鹅肉，翻炒，至炒干水份，且鹅肉表皮焦黄起泡，加入蒜子姜片干黄椒八角桂皮，炒出香味，再加入豆瓣酱，香辣酱，炒香，再加入啤酒一瓶，没过鹅肉，开大火烧开，转小火，然后开始调味，加盐少许，鸡精，胡椒粉，老抽上色，盖上锅盖，焖四十分钟，若用柴火烧更佳，等鹅肉软烂，且水份收干时，倒入米酒，放上香菜，盖上锅盖，开大火冲一下，即可，火焰飞舞，此及火焰醉鹅也！

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