牛肉炒香菇怎么弄好吃 香菇炒牛肉片的家常做法窍门

今天给各位分享牛肉炒香菇怎么弄好吃的知识，其中也会对香菇炒牛肉片的家常做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 香菇炒牛肉怎么做
2. 香菇干炒牛肉的做法，香菇干炒牛肉怎么做好吃
3. 牛肉炒香菇家常做法
4. 香菇炒牛肉片的家常做法窍门

香菇炒牛肉怎么做

香菇炒牛肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，下面介绍一种简单易学的做法：

所需材料：

牛肉200克

香菇4-5朵

青椒1只

姜蒜切末

盐、酱油、料酒、生粉、食用油适量

做法步骤：

1、牛肉处理：将牛肉切成条状，加入少量盐、酱油、料酒和生粉拌匀腌制。

2、香菇处理：将香菇切成片状，大青椒切成块状。

3、热锅加油：取一平底锅，倒入适量的食用油，放入姜蒜末，煸炒出香味后将腌制好的牛肉下锅翻炒至变色。

4、放香菇和青椒：加入切好的香菇片和青椒块，继续翻炒均匀。

5、调味：加入少许生抽和盐，调味后再翻炒几下即可关火出锅。

技巧提示：

1、牛肉腌制时间不要过长，一般20-30分钟即可。

2、烹调过程中加入适量的水可以使牛肉更嫩滑。同时，如果感觉锅里干了，也可以加少许水搅拌均匀。

3、爆炒翻炒时火候要掌握好，避免过度烹调导致牛肉变硬、口感不佳。

希望这份做法能够对您有所帮助，祝您成功制作出美味的香菇炒牛肉！

香菇干炒牛肉的做法，香菇干炒牛肉怎么做好吃

没有好吃方法，可以参考以下

食材明细

香菇6朵、牛肉100克、青红尖椒2个、姜粉、麻辣鲜、盐、料酒、嫩肉粉、淀粉、白酒各适量。

做法

?1、牛肉切丝，用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

2、香菇去蒂洗净，挤掉水分，切成薄片。

3、青红尖椒切成小块。

4、炒锅放2汤匙油，烧热，下牛肉炒匀。

5、牛肉炒匀，放少许白酒，炒至完全变色。

6、出锅备用。

7、原锅下香菇，不要放油，炒匀，如果觉得干，就倒入牛肉里的汤汁。

8、炒到香菇不干了，并且开始变软了。

9、下牛肉炒匀。

10、炒至汤汁浓稠即可。

牛肉炒香菇家常做法

食材：牛肉300g，蘑菇100g，菜椒半只，胡萝卜半根，蚝油三勺，生抽两勺，清凉白开500ml，生粉适量。

烹饪方法：

1，蘑菇，牛肉，菜椒，胡萝卜洗净切成片，牛肉加小苏打，盐，油葱姜汁搂捏腌制半小时。

2，调酱汁，蚝油，生抽，料酒，凉白开，生粉调匀。

3，热锅冷油等油烧热倒入蘑菇炒出水分后盛出备用。

4，起锅热油后倒入牛肉翻炒片刻倒入胡萝卜翻炒几下倒入料汁拌匀几下再倒入菜椒收汁即可。

香菇炒牛肉片的家常做法窍门

材料

牛里脊：1块;

干香菇:适量;洋葱:半个;红椒:1个;柿子椒:适量;

可乐：适量;水淀粉：适量;色拉油：适量;食盐：适量;味精：少许;姜：1小块;

香菇炒牛肉的做法

1

准备好所有的材料

2

牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐

3

将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟

4

将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条

5

锅内放适量的油（可以多放点），烧热

6

将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟

7

将牛肉盛起备用

8

锅内留底油，下生姜片爆出香味

9

下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅

文章分享结束，牛肉炒香菇怎么弄好吃和香菇炒牛肉片的家常做法窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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