东泰山美食

东泰山美食详细菜谱 【h21】食材： - 1个鸡蛋 - 200克鸡胸肉 - 200克豆腐 - 200克西兰花 - 100克胡萝卜 - 200克大葱 - 100克生姜 - 50克食用油 - 适量盐 - 适量胡椒粉 - 适量生抽 - 适量老抽 【h22】制作流程：

1.鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。
2. 鸡胸肉、豆腐和西兰花分别切成小块，胡萝卜切成丝。
3. 大葱和生姜切成葱花、姜片和蒜末。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟成鸡蛋块。
5. 将炒好的鸡蛋块盛出备用。 6. 锅中再倒入一些油，加入葱花、姜片和蒜末爆香。 7. 加入鸡胸肉、豆腐和西兰花，翻炒几下。 8. 加入生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒几下。 9. 将炒好的鸡蛋块倒入锅中，翻炒均匀。 10. 最后，根据个人口味加入适量的胡椒粉，即可出锅。 【h23】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥者。鸡蛋和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食品，可以帮助人体维持正常的生理功能。西兰花富含维生素C和抗氧化物质，可以提高身体免疫力。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素，有助于维持视力和免疫系统。大葱和生姜则富含维生素C和抗氧化物质，可以提高身体免疫力。 【h24】禁忌： 虽然这道菜营养丰富，但是也有一些食用禁忌。首先，鸡蛋和豆腐都是高蛋白、低脂肪的食品，如果摄入过多，可能会导致消化不良和腹胀。其次，西兰花富含维生素C和抗氧化物质，如果食用过多，可能会对牙齿和皮肤造成伤害。最后，大葱和生姜虽然富含维生素C和抗氧化物质，但是属于辛辣食品，过量食用可能会刺激肠胃，引起不适。因此，在食用这道菜时，应注意适量，并根据个人口味和肠胃状况进行调整。

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