龙溪美食家常菜

龙溪美食家常菜 【适合人群】 这道菜适合所有人群，无论是家庭聚餐还是商务宴请，都非常适合。它是一道健康美味的菜肴，营养丰富，口感鲜美。 【制作流程】

1.准备食材：龙溪豆腐 1 块，猪肉 100 克，青椒 1 个，红椒 1 个，葱 1 根，姜 1 片，蒜 3 瓣，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐 适量，淀粉 适量，食用油 适量。
2. 将豆腐切成小块，青椒、红椒去籽切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
3. 将猪肉切成小块，加入料酒、淀粉、盐、生抽、白糖腌制 15 分钟。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒翻炒几下，加入豆腐翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。 7. 30 分钟后，加入适量的盐、白糖调味，再翻炒均匀即可。 【禁忌】

1.豆腐是凉性食物，如果在烹调过程中加入了热水，会使豆腐变硬、口感变差。
2. 猪肉属于油脂性食物，过量食用会增加身体负担。
3. 龙溪豆腐本身比较滑嫩，不需要额外加水，如果加入过多水，会影响豆腐的口感。
4. 这道菜适合所有人食用，但是需要注意的是，如果有任何食物过敏史，或者正在服用药物，请在烹调前咨询医生。

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