小象美食鸡

小象美食鸡

制作流程

1.选择优质的鸡肉，最好是农家散养的鸡。
2. 将鸡肉切成大小均匀的小块，腌制入味。
3. 准备好所需的调料，包括姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。
4. 将鸡肉块放入调料中腌制20-30分钟。
5. 准备好平底锅，加入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡肉块。 6. 煎至鸡肉两面金黄，取出备用。 7. 锅中留少量油，加入姜、蒜爆香。 8. 加入鸡肉块和适量的调料，翻炒均匀。 9. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约15分钟，直到鸡肉熟透。 10. 最后再加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

适合人群

这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和鸡肉的人。不过，由于鸡肉中含有蛋白质，因此高胆固醇、高血压、高脂肪的人群应该适量食用。

禁忌

1.鸡肉属于热性食物，容易引起消化不良，因此胃寒、腹泻、手脚冰凉的人不适合多吃。
2. 腌制鸡肉的调料中含糖和盐，过量食用会增加体重。

小象美食鸡的提示

1.制作小象美食鸡时，最好选择优质的鸡肉，并且要腌制入味，这样可以让鸡肉更加鲜嫩可口。
2. 在煎制鸡肉时，要掌握好火候，不要让鸡肉过度烤焦或煮糊。
3. 煮鸡肉时，加入适量的水可以保持鸡肉的口感和肉质，但不要加太多水，以免影响口感。

总结

小象美食鸡是一道美味可口的家常菜，腌制入味的鸡肉鲜嫩可口，平底锅煎制的技巧也让鸡肉更加金黄酥脆。这道菜适合所有人群食用，但高胆固醇、高血压、高脂肪的人群应该适量食用。

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