四川咸鱼怎么弄好吃？腌制咸鱼用什么鱼比较好吃

很多朋友对于四川咸鱼怎么弄好吃和腌制咸鱼用什么鱼比较好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么做鱼
2. 四川稀饭配什么菜最好吃
3. 腌制咸鱼用什么鱼比较好吃
4. 大头鱼做咸鱼腌多久

怎么做鱼

那要看是海鱼还是河鱼。

如果是河鱼，如鲤鱼，草鱼，鲫鱼，可以家熬。方法是这样的，1，把鱼去鳞，开膛洗净。2，沾干面粉凉面煎黄。3，锅内放葱姜蒜，八角，辣椒爆香放入鱼。4，锅内放入生抽，料酒，盐，醋，糖，面酱大火熬20分钟。这样做鱼特别好吃，鱼汤里再放点饼就更是美味。

如果是海鱼。我建议用最原始的渔民做法，简单好吃。1把鱼洗净，葱姜蒜，八角备用。2，锅中放底油煸香葱姜蒜，八角。3放入鱼煸一会儿，加入酱油和适量的水，和鱼一平就可以了。4，记住只要5分钟就可以出锅。这道酱油水熬鱼非常鲜。以前渔民在海上做鱼就是这样。好了绝招都交给你了快去试试吧。好吃别忘了谢谢我啊，没错，我就是雷锋[呲牙][呲牙]

四川稀饭配什么菜最好吃

单吃白粥难免有些清淡，配菜下面最好下粥

（一）榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼。

（二）橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽。

（三）腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝。

腌制咸鱼用什么鱼比较好吃

草鱼最好。

腌制咸鱼要选择体型大，肉多肥美的鱼，日常以草鱼最适合，草鱼肉多刺少，肉质又细腻，价格还比较便宜，可以说是制作咸鱼很好的选择，腌出来咸鱼风味浓，美味无比。

大头鱼做咸鱼腌多久

2天。不同地区制作腌制鱼的方法和时间都是不同的。贵州地区喜爱把上过调料的鱼放在坛子里腌制1个月。而其他地区，比如四川、陕西，腌制鱼调味品上好，夏天风干只要2～3天，就做好了。冬天时间稍微就久一点，5天左右就可以了。以各地区风俗习惯不同而定。

文章到此结束，如果本次分享的四川咸鱼怎么弄好吃和腌制咸鱼用什么鱼比较好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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