路南羊汤锅那家好吃

路南羊汤锅那家好吃,是一家备受推崇的餐厅。这里提供一道美味的羊汤锅菜谱,供您参考。
【菜谱】路南羊汤锅
【制作流程】
材料:
- 羊肉 500 克
- 羊肝 200 克
- 羊肚 200 克
- 羊眼 200 克
- 羊肺 200 克
- 羊血 200 克
- 洋葱 1 个
- 姜 1 块
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 1000 毫升
步骤:

1. 羊肉、羊肝、羊肚、羊眼、羊肺、羊血分别洗净,洋葱、姜、大葱切片备用。
2. 锅中倒入清水,加入姜片和葱段,放入羊肉、羊肝、羊肚、羊眼、羊肺、羊血,焯水后捞出备用。
3. 锅中倒油,加入洋葱和姜炒香,再加入料酒和盐,煮至水分蒸发。
4. 将焯好水的羊肉、羊肝、羊肚、羊眼、羊肺、羊血放入锅中,加入适量清水,煮沸后转小火煮 2 小时。
5. 最后加入鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是对于那些喜欢羊肉的人来说,更加美味可口。
【禁忌】
这道菜在食用时需要注意一些禁忌,以免引起消化不良、胃寒等不适症状。

1. 羊肝和羊肚需要焯水后再食用,以免出现胆固醇过高的情况。
2. 羊肉和羊血也需要煮熟后再食用,以免出现寄生虫感染的情况。
3. 洋葱和姜也需要炒出香味后再食用,以免引起消化不良。

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