川菜炖豆腐汤的家常做法

川菜炖豆腐汤的家常做法
川菜炖豆腐汤是一道非常受欢迎的家常菜,其味道浓郁、营养丰富,非常适合冬天食用。下面是一份简单的川菜炖豆腐汤的家常做法。
材料:
- 嫩豆腐 1块
- 猪肉 200克
- 姜 1小块
- 大葱 1根
- 蒜 3瓣
- 辣椒 2个
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 1000毫升
步骤:

1. 将猪肉切成小块,姜、大葱、蒜切成末,辣椒切段备用。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入清水,放入花椒、辣椒段,烧开后转小火煮30分钟。
5. 加入豆腐块,继续煮5分钟,再加入盐和鸡精调味。
6. 最后撒上葱花即可。
川菜炖豆腐汤的味道非常浓郁,肉质鲜嫩,汤汁鲜美,非常适合冬天食用。你可以根据个人口味加入适量的辣椒、香菜等调料,让这道菜更加美味。
以上就是川菜炖豆腐汤的家常做法,希望对你有所帮助。如果你还有其他疑问,欢迎随时提问。

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