浓香鸡蛋卷怎么弄好吃视频，电影《深夜食堂》里的鸡蛋卷怎么做

大家好，今天来为大家分享浓香鸡蛋卷怎么弄好吃视频的一些知识点，和电影《深夜食堂》里的鸡蛋卷怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 脆皮鸡蛋卷怎么做
2. 街上那种鸡蛋卷怎么做的，要详细的配方
3. 电影《深夜食堂》里的鸡蛋卷怎么做
4. 鸡蛋卷糊配方

脆皮鸡蛋卷怎么做

脆皮蛋卷，是一道以低筋面粉、蛋白和白砂糖为主要材料的点心。

用料

鸡蛋3个

黄油30克

黑芝麻5克

普通面粉150克

白糖30克

做法

鸡蛋打散，不用大发，加入融化的黄油

（可微波炉打一下）搅匀，加入面粉、黑芝麻搅匀无面颗粒即可

薄薄一勺摊在平底锅里，越薄越脆，大约15秒起泡了翻面

用筷子卷成卷，晾凉即可，我面粉用错了虽然不脆，但是超级香！

街上那种鸡蛋卷怎么做的，要详细的配方

1/8

准备好的鸡蛋打散。

2/8

加入白糖和盐，搅拌均匀。

3/8

再倒入玉米油搅拌均匀。

4/8

筛入面粉，搅拌均匀，过一下筛防止有颗粒。

5/8

放入适量黑芝麻，搅拌均匀。

6/8

烤箱170度，提前预热5分钟，烤盘上铺好油纸，倒入适量面糊，面糊摊开薄厚要均匀。

7/8

放入烤箱中层烤8分钟，趁热卷起来。

8/8

晾凉后就可以吃了，酥脆好吃。

电影《深夜食堂》里的鸡蛋卷怎么做

我个人喜欢吃鸡蛋，平时也会研究一些菜谱，下面我是平时比较喜欢的鸡蛋卷，味道和我们看深夜食堂有点类似，用的是家里鸡蛋。

1.鸡蛋4个，葱一把，红辣椒1个，蟹肉棒2根！

2.将葱、红辣椒洗干净切成碎末

3.鸡蛋加上盐充分打散

4.待鸡蛋液打匀后加入葱花、红辣椒末以及蛋液的三分之一的清水再次拌匀

5.起锅，热油，打入打好的蛋液，倾斜锅体摊成大饼形状，小火煎制。

6.等待蛋液快要凝固，关火，整个鸡蛋饼反过来，用余温继续煎另一面，在一端放上2条事先烫断生的蟹肉棒！

7.用蛋饼把蟹肉包起来8.这是做好的蛋卷，最后可以切成一块

9.摆盘可以吃

记得当初看深夜食堂，那淡淡的温情配上好吃的食物，总是令人回味无穷，喜欢蘸酱的朋友，可以自己调吓辣椒酱或者其他的酱味！

鸡蛋卷糊配方

辅料:杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克

调料:香油50克,花生油50克,白砂糖750克

1.鸡蛋打入盆内，用打蛋器抽打，打匀；

2.加入白糖、苏打、香油、花生油继续抽打，打发后加水稍搅；

3.然后倒入过了筛的面粉，用水铲翻拌均匀即成糊状；

4.将烤盘擦净刷一点油，把调好的蛋糊装入带平口挤嘴的布袋里；

5.卷紧袋口用力把蛋糊挤入烤盘成约10厘米的直条，撒上杏仁、反复颠簸使杏仁末粘满粘牢；

6.进烤炉内用中火烘烤，见杏仁条呈金黄色即熟。

关于浓香鸡蛋卷怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。

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