印度菜调料配方

印度菜调料配方
(一)适合人群
这道菜适合任何人群,尤其适合需要健康饮食和免疫力的人群。
(二)制作流程

1. 准备食材:印度咖喱粉、洋葱、大蒜、西红柿、胡萝卜、西兰花、鸡肉或牛肉、咖喱叶、椰浆、香叶、咖喱块等。
2. 清洗食材:将鸡肉或牛肉切成小块,蔬菜切成小块,大蒜和洋葱切碎备用。
3. 烹饪鸡肉或牛肉:在平底锅中加入适量的油,放入鸡肉或牛肉煸炒至变色。
4. 加入香料:继续煸炒香料,直到香料炒香。
5. 加入印度咖喱粉:将印度咖喱粉和香料一起加入锅中,翻炒均匀。
6. 加入西红柿和胡萝卜:将西红柿和胡萝卜加入锅中,继续翻炒。
7. 加入西兰花:将西兰花加入锅中,继续翻炒。
8. 加入椰浆:将椰浆加入锅中,翻炒均匀。
9. 加入咖喱叶和咖喱块:将咖喱叶和咖喱块加入锅中,翻炒均匀。
10. 煮熟食材:将煮熟的食材装盘,即可享用。
(三)禁忌

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用印度咖喱。
2. 咖喱粉中含有咖啡因,因此儿童、老年人、孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群应避免过量食用。
3. 咖喱叶和咖喱块中含有香菜碱和咖喱素等成分,可能引起胃部不适,因此有胃病的人应避免食用。
4. 咖喱的颜色和味道可能会影响孩子的食欲,因此不应给孩子食用。

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