海鲜炒年糕的做法

【海鲜炒年糕】的做法
炒年糕是一道非常受欢迎的中式菜肴,而海鲜炒年糕则是其中更加美味的一种。下面,我们将介绍一种海鲜炒年糕的做法。
材料:
- 200克年糕
- 500克海鲜(如虾仁、鱿鱼、蟹柳等)
- 2个葱
- 1个姜
- 1个大蒜
- 1个红椒
- 1个青椒
- 2汤匙生抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 盐和胡椒粉适量
做法:

1. 将虾仁、鱿鱼、蟹柳等海鲜洗净,切成小块备用。
2. 葱、姜、大蒜、红椒、青椒切成葱花、姜片、蒜末、红椒和青椒段备用。
3. 将年糕切成长条或小块,备用。
4. 在锅中倒入适量的植物油,加热后放入葱花、姜片、蒜末、红椒和青椒段煸炒出香味。
5. 加入海鲜块,煸炒至海鲜变软。
6. 加入生抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉,翻炒均匀。
7. 加入年糕,继续翻炒,直到年糕变软和入味。
8. 装盘即可。
海鲜炒年糕是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅美味可口,而且简单易做。希望您喜欢这道菜肴,享受美食的乐趣。

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