粤菜番茄牛肉做法教程

粤菜番茄牛肉做法教程

1. 材料准备
- 牛肉：200克
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
2. 烹饪步骤
步骤1：将牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制15分钟。
步骤2：番茄切成块状，洋葱、姜、蒜切碎备用。
步骤3：热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入洋葱煸炒至变软。
步骤4：加入番茄块，继续翻炒，直到番茄出汁。
步骤5：将腌制好的牛肉片放入锅中，翻炒均匀。
步骤6：加入适量的清水，放入盐、糖、生抽、鸡精调味，煮至牛肉熟透。
步骤7：最后，用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
3. 适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是牛肉爱好者。番茄富含维生素C、维生素A、纤维素等营养成分，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。洋葱、姜、蒜则含有杀菌物质，可以帮助预防感染。
4. 禁忌
这道菜虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。孕妇、小孩、老年人、患有心脏病等疾病的人群应该避免食用。此外，番茄中含有果酸，过量食用可能导致消化不良、胃部不适等问题。
粤菜番茄牛肉做法教程
适合人群：所有人
禁忌：孕妇、小孩、老年人、患有心脏病等疾病的人群应该避免食用。番茄中含有果酸，过量食用可能导致消化不良、胃部不适等问题。

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