三元桥西江美食

三元桥西江美食的详细菜谱

一、适合人群

1.健康人群：这道菜营养丰富，富含多种维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。
2. 美食爱好者：西江美食以其独特的口味和风味而备受美食爱好者的喜爱，这道菜正是为了满足美食爱好者的需求而设计的。

二、禁忌

1.孕妇：这道菜富含蛋白质和钙质，但是需要注意的是，如果孕妇有妊娠反应，应避免食用过多。
2. 老年人：老年人由于身体机能下降，对食物的要求更为严格，这道菜虽然营养丰富，但过量食用会增加肠胃负担。
3. 小孩和婴儿：婴儿和幼儿的消化系统尚未发育完全，不应过量食用。

三、详细制作流程

1.材料： - 鸡胸肉：150克 - 干贝：50克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 处理鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
3. 处理干贝：将干贝用清水泡发，洗净备用。
4. 处理蔬菜：将青椒、红椒去籽洗净，切成块状。
5. 热锅凉油，将腌制好的鸡胸肉块放入锅中煸炒，至变色捞出备用。 6. 热锅凉油，加入干贝、姜、蒜煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒。 7. 加入鸡胸肉块，加入适量盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 8. 最后加入适量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

四、总结 这道菜营养丰富，口感鲜美，适合健康人群、美食爱好者和孕妇、老年人、小孩等人群食用。但需要注意的是，婴儿和幼儿的消化系统尚未发育完全，不应过量食用。

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