爆炒鸡胗川菜做法大全

爆炒鸡胗是川菜中一道经典的菜肴,其口感鲜美,香辣可口,深受人们的喜爱。以下是爆炒鸡胗的四种做法,供您参考。

1. 爆炒鸡胗炒青椒
将鸡胗切成薄片,青椒切成小块。热锅凉油,将鸡胗倒入锅中煸炒,炒至变色后加入青椒翻炒几下,加入盐、糖、料酒、鸡精调味即可。
2. 爆炒鸡胗炒芹菜
将鸡胗切成薄片,芹菜切成小段。热锅凉油,将鸡胗倒入锅中煸炒,炒至变色后加入芹菜翻炒几下,加入盐、糖、料酒、鸡精调味即可。
3. 爆炒鸡胗炒豆芽
将鸡胗切成薄片,豆芽切成小段。热锅凉油,将鸡胗倒入锅中煸炒,炒至变色后加入豆芽翻炒几下,加入盐、糖、料酒、鸡精调味即可。
4. 爆炒鸡胗烧豆腐
将鸡胗切成薄片,豆腐切成小块。热锅凉油,将鸡胗倒入锅中煸炒,炒至变色后加入豆腐翻炒几下,加入盐、糖、料酒、鸡精调味即可。
以上是爆炒鸡胗的四种做法,每种做法都有不同的特点和口味,可以根据自己的喜好选择不同的做法进行尝试。

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