川菜洋葱的家常做法

川菜洋葱的家常做法
洋葱是一种蔬菜,但它的口感和味道可以与肉类相媲美。川菜洋葱的家常做法有很多种,下面是一种比较常见的做法:
材料:
- 洋葱一个
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
步骤:

1. 洋葱去皮、洗净,切成块状。姜、蒜、辣椒切末备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入洋葱翻炒至变软。
3. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精,翻炒均匀。
4. 加入辣椒末,继续翻炒至香味出来,汁液浓稠即可。
这是一个简单的川菜洋葱的家常做法,可以根据个人口味进行调整。洋葱不仅可以与肉类搭配,还可以与豆腐、鸡蛋等食材搭配,做出各种美味的川菜。

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