菜和肉做馅怎么弄好吃？黄芽菜肉饺子馅怎么调最好吃

大家好，今天给各位分享菜和肉做馅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对黄芽菜肉饺子馅怎么调最好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 饺子馅1斤肉配多少菜
2. 高钙菜包饺子馅的做法
3. 黄芽菜肉饺子馅怎么调最好吃
4. 请问用什么肉和菜包的饺子好吃

饺子馅1斤肉配多少菜

做饺子馅一斤肉可以配半斤菜，也可以配一斤菜，那要看自己的口味了，如果想吃肉多一点的。菜就少放一点。如果想吃肉少一点的菜就多放一些。

高钙菜包饺子馅的做法

高钙菜是苋菜又称长寿菜，每100g苋菜含水分90.1g，蛋白质
1.8g，脂肪0.3g，碳水化合物5.4g，粗纤维0.8g，胡萝卜素
1.95g，钙180mg，磷46mg，铁3.4mg。钙含量高。

牛肉馅300g，饺子皮50个，苋菜400g，料酒1勺，葱末3g，姜末3g，生抽1勺，盐10g，香油1勺

做法：苋菜洗干净放到破壁机中打碎（低档）不要太碎；

肉馅，所有的调料，温水放入盆中搅拌均匀，至肉馅上劲，放入苋菜搅拌均匀。

取出饺子皮开包

做法

黄芽菜肉饺子馅怎么调最好吃

用料

黄芽菜230克，猪肉糜350克，鸡蛋1只，料酒10克，盐10克，糖5克，植物油15克，葱30克

黄芽菜猪肉饺子馅的做法步骤

步骤1

准备好所有的食材

步骤2

肉糜、料酒、葱剁上劲，黄牙菜焯水，剁碎，用沙布包裹着挤干水份

步骤3

所有食材加入各种调味料，朝一个方向搅拌均匀，使馅心有粘性即可

请问用什么肉和菜包的饺子好吃

肉和芹菜剁馅包饺子好吃，是本人最爱吃的饺子。方法如下：主料：饺子皮适量、猪肉300克配料：芹菜、、生姜、熟芝麻各适量。调料：食盐2茶勺、蚝油1/2汤勺、生抽1汤勺、白糖1茶勺、1茶勺、适量。做法：一、先准备馅料1、猪肉洗净，瘦肉、分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。2、剁好的肉馅放入较大的碗中，加入切成细末的葱白末和，搅拌均匀。3、调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。4、把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。5、分次调入适量水淀粉，顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。二、制作过程：1、取一块饺子皮，包入适量馅料。2、在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。（这里不大大清晰，请看下一步）3、打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。（打褶的时候就是把上层的那块饺子皮，往后重叠一部分，然后压在下面的饺子皮上）4、把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。5、继续把饺子皮捏拢，过大约1厘米的地方，打上第3个褶。6、一直包到头，饺子就包好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/l3UjNYUJpXJg.html