煎锅油炸怎么弄好吃？煎锅都可以做哪些菜

本篇文章给大家谈谈煎锅油炸怎么弄好吃，以及煎锅都可以做哪些菜对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 煎锅都可以做哪些菜
2. 平底锅做饼简单做法
3. 冷冻包子油煎的方法
4. 油炸鸡蛋饼怎么做的

煎锅都可以做哪些菜

小煎锅最适合做煎炸的东西，需要注意的就是控制好火候，才能不生不焦。

面食类：锅贴，盒子，馅饼，油饼等鱼肉类：烤肉、煎鱼、煎牛排或肉饼蛋奶类：煎蛋、蛋皮等豆制品：可以自己做油豆腐，比外面买的味道好而且干净。还可以作锅塌豆腐。青菜类：糊塌子、茄盒、还有土豆饼等。以上举例均为北方食品，南方食品因本人知识所限，知之不详。

平底锅做饼简单做法

平底锅做饼的简单做法如下：

材料：

-面粉300克

-温水适量

-盐适量

-油适量

做法：

1.在一个大碗中加入面粉和盐，慢慢加入温水揉成面团，揉到面团光滑有弹性为止。

2.将揉好的面团放到案板上，揉成长条状，然后切成小块，每个小块切成大约50克的大小。

3.用手掌将小块面团压扁成薄片状。

4.加热平底锅，抹上一层油，然后倒入一块面团。

5.用铲子将面饼煎至底部微黄、翻面再煎一遍。

6.将饼装入盘子中，接着重新加油，重复以上操作，直到面团用完。

温馨提示：

1.在揉面时，可以根据面粉的吸水情况适量加温水，以揉成光滑有弹性的面团为宜。

2.切好的小块应该按压扁成适当的大小，再放到平底锅中煎熟。

3.加油时适量，以免饼过油，影响口感。

4.饼可以和不同的食材一起吃，如肉丝、蔬菜、酱料等，口感更好。

冷冻包子油煎的方法

1、将电饼铛预热。

2、底层上倒上适量植物油，刷匀。

3、选择“烙馅饼”功能，中火，然后把包好的小笼包放上去。

4、在煎的过程中，可以适当加点水，更易煎熟。

5、等差不多煎至包底变金黄色时，就可以撒上葱花和白芝麻了。

油炸鸡蛋饼怎么做的

1：用清水，将面粉调开，先在面粉里面里面放入适量的盐（如果喜欢也可以放入味精或鸡精）然后慢慢地加入水，搅拌，注意水不要一下子加太多，这样很难将面粉调开，将面粉调成糊状，稀一点，最好是用筷子挑起来后，面粉糊能自己慢慢的流下，那就可以了。

2：将榨菜丝和香菜切成末子，葱切成葱花，待用。

3：将平底锅温热，然后倒入油，以油正好盖住锅底即可，开文火稍稍热油，倒入调好的面粉糊，运开面粉糊使其均匀的铺在平底锅里，文火慢烘，直到面粉糊成饼型。

4：在面饼上打上一个鸡蛋加入葱花，用一个铁汤勺，戳开蛋黄，然后尽量使其均匀的铺在面饼上，继续小火煎直到鸡蛋也慢慢结起。

5：下面是一个技术活，用一个平底锅铲将饼轻轻铲起，然后翻锅，让饼翻一个身，如果技术过硬的朋友，可以翻锅，技术不行的话就老老实实，用铲子小心翼翼的翻，继续小火烘。

6：在饼的另外一面撒上，榨菜和香菜末子，抹上甜面酱，喜欢吃辣的朋友也可以加稍许辣椒酱，将面酱和菜末子，均匀图开，稍许再烘烤一小会儿，好了饼可以出炉了.......出锅之前建议将饼折一下，然后装盘。

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