成都 环球中心 美食

1.环球中心美食之旅：探寻成都最地道的美食
2. 川菜的特点和制作过程
3. 适合人群： - 喜欢吃辣的人 - 孕妇、小孩和老年人不适合吃辣
4. 禁忌： - 不能食用生肉和生鱼片 - 不能食用生鲜食材和未经烹饪的肉类
5. 详细制作流程： Step 1：准备食材 - 牛肉、猪肉、鸡肉、豆腐、蔬菜等 - 选择新鲜的食材，确保口感好 Step 2：焯水 - 将食材焯水，去除腥味和血水 - 焯水的时间不宜过长，以免影响口感 Step 3：煸炒 - 将焯水后的肉类煸炒，加入葱姜蒜等调料 - 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖等调味料，翻炒均匀 Step 4：炖煮 - 将炒好的肉类放入炖锅中，加入适量的清水 - 炖煮1-2小时，直到肉熟烂 Step 5：调味 - 在炖肉的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料 - 调味后，将炖肉盛出，搭配米饭食用 6. 总结： 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的川菜经典。无论您是喜欢辣还是不辣，这道菜都能满足您的口味需求。同时，这道菜的制作过程简单，适合所有人群食用。

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