川菜拌面的做法

川菜拌面的做法
川菜拌面是一道美味可口的中式面食,以其香辣爽口的口感而广受欢迎。下面我们将介绍一种简单又美味的川菜拌面的做法。
材料:
- 面条
- 黄瓜
- 豆芽
- 青椒
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 香油
- 酱油
- 醋
- 糖
- 辣椒油
- 盐
步骤:

1. 准备面条。将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
2. 准备食材。将黄瓜切成细丝,豆芽焯水后沥干备用,青椒切成细丝,大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将蒜末煸炒出香味,加入青椒丝、豆芽翻炒均匀。
4. 加入酱油、盐、糖调味,炒匀后倒入焯过水的面条翻炒均匀。
5. 加入姜末、蒜末、醋、辣椒油调味,炒匀后关火。
6. 将炒好的面条和蔬菜倒入碗中,淋上一些香油,搅拌均匀即可。
川菜拌面的口感香辣爽口,非常适合夏天食用。你可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜,制作出自己喜欢的口味。希望这个方法能够帮到你,让你的川菜拌面更加美味。

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