川菜大师牛肉做法

川菜大师牛肉做法详细菜谱
(1)h2>制作流程
牛肉是一种营养丰富的食品,但也有一些人群需要注意。川菜大师的牛肉做法如下:
材料:
- 牛肉,切成小块
- 姜,切片
- 蒜,切末
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 白糖,适量
- 盐,适量
- 鸡精,适量
- 辣椒油,适量
- 花椒粉,适量
- 香菜,适量
步骤:

1. 牛肉块用料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制30分钟。
2. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 放入腌制好的牛肉块煸炒,加入适量的水,大火烧开。
4. 转小火炖煮15分钟,直到牛肉变软烂。
5. 加入适量的辣椒油、花椒粉、盐、鸡精调味,继续煮5分钟。
6. 最后加入香菜段即可。
(2)h2>适合人群
适合人群:
- 老年人、儿童、孕妇等人群都适合食用牛肉。
- 牛肉富含蛋白质,有助于增强体力、免疫力和抗病能力。
(3)h2>禁忌
禁忌:
- 牛肉不宜与豆腐、苦瓜、芋头、辣椒、南瓜等蔬菜一起食用。
- 牛肉不宜与茶一起食用,否则会引起消化不良。
- 牛肉不宜与维生素C一起食用,否则会影响维生素C的吸收。
(4)h2>小贴士
小贴士:
- 炖煮牛肉时,加入适量的水不要过多,否则会导致牛肉过烂。
- 牛肉可以根据个人口味加入适量的生姜、葱花等调料。
- 食用牛肉时不宜过量,以免导致消化不良。

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