辣椒肉丝豆腐干的做法

【辣椒肉丝豆腐干的做法】
材料:
- 瘦猪肉丝 200克
- 豆腐干 200克
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 豆腐干切成小块,用盐腌制一下备用。
2. 瘦猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入辣椒丝继续煸炒,最后放入豆腐干块翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可。
这是一道简单又美味的辣椒肉丝豆腐干的做法。豆腐干的酥脆口感和瘦猪肉丝的鲜嫩味道结合在一起,让人回味无穷。如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒片或辣椒酱,口感更加美味。

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