香菇牛肉面怎么弄好吃 干香菇牛肉的家常做法

本篇文章给大家谈谈香菇牛肉面怎么弄好吃，以及干香菇牛肉的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 干香菇牛肉的家常做法
2. 红烧牛肉面和香菇炖鸡面哪个好吃
3. 瓦罐牛肉面的正宗做法
4. 香菇红烧牛肉面最正宗做法

干香菇牛肉的家常做法

做法如下：

1.准备食材：干香菇100克，牛肉250克，香菜20克，小米椒10克。

2.将干香菇提前泡水待用。

3.将泡好水的香菇洗净，对切，加入少许盐，料酒，30秒够即可捞出。

4.牛肉洗净切块，加入少许生抽，黑胡椒粉食用油，淀粉腌制10分钟。

5.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入麻椒小米椒蒜粒姜段爆香。

6.随后将牛肉香菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色立即加入耗油继续翻炒均匀。

7.整个过程也就1分钟，最后加入香菜翻炒几十秒即可出锅。

红烧牛肉面和香菇炖鸡面哪个好吃

这两种面是康师傅方便面的经典味道，一个是红色包装，一个是绿色包装红烧牛肉面大家肯定都吃过，是经典中的经典，味道也是不错的，不过现在的红烧牛肉面里面的牛肉粒是越来越少了，而香菇炖鸡面的味道与红烧牛肉面是完全不同的，里面的蔬菜包有枸杞，看起来非常养生，味道稍微有点油腻。

瓦罐牛肉面的正宗做法

牛肉500克，青萝卜半个，胡萝卜一个，葱1棵，姜2片，八角1个，桂皮少量，胡椒粉少量，盐少量，香菜少量

白萝卜胡萝卜牛肉汤做法：

步骤1

牛肉洗净切成小块，青萝卜切丝

步骤2

牛肉放入锅中，加入料酒焯水

步骤3

葱，姜，八角，桂皮准备好

步骤4

将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时

步骤5

白萝卜，胡萝卜去皮洗净切成小块

步骤6

牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜胡萝卜继续炖煮

步骤7

煮至白萝卜胡萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。

香菇红烧牛肉面最正宗做法

主料:

（3人份）牛肉750克土豆1个胡萝卜1根干香菇10朵

辅料:油适量盐10克葱姜20克白糖10克八角2个桂皮1块香叶2个草寇1个肉蔻1个

步骤1:牛腩肉、调味料、葱姜都准备好，牛腩肉洗干净过水焯一下，去除里边的血沫脏东西，捞出再冲洗一下。

步骤2:自己晾晒的干香菇，用水泡发开。

步骤3:土豆洗干净去皮切成块，胡萝卜也洗干净切块备用，建议炖肉的时候放点胡萝卜，胡萝卜对眼睛好，现在大人孩子看手机看电脑用眼过度，要多吃一些对眼好的蔬菜。

步骤4:锅里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡开始冒烟的时候，把牛肉放进去快速的翻炒，上色均匀，然后放入葱姜、调味料炒出香味，再倒点生抽和老抽。

步骤5:加入清水，这里的水要温水，不要加凉水，末过牛肉，先炖半个小时到40分钟，如果嫌慢可以用电压力锅，还快一些，小火慢炖的话时间长，牛肉会很入味。

步骤6:放入切好的土豆、胡萝卜、香菇，继续炖上半个小时，这时候加盐调味。

步骤7:时间到，一锅美味的炖牛腩就好了，牛肉咸香入味，土豆绵软，牛肉汤更是味道鲜美。

文章到此结束，如果本次分享的香菇牛肉面怎么弄好吃和干香菇牛肉的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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