在家做馒头怎么做好吃又简单的做法大全集

(1) 在家做馒头怎么做好吃又简单的做法大全集
馒头是一种常见的中式早餐,既简单易做又美味可口。下面是一份在家做馒头的简单做法,让它成为您早上的好选择。
材料:
- 2 杯面粉
- 1/2 茶匙酵母
- 1/4 茶匙盐
- 2 杯温水
- 1/2 杯热水
- 食用油或黄油(可选)
步骤:

1. 将面粉、酵母和盐混合在一起,放入一个大碗中。
2. 在温水中加入适量的食用油或黄油,搅拌均匀,使面团可以混合在一起。
3. 将面团搅拌成一块光滑面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵 1 到 2 小时,或者直到面团体积翻倍。
4. 将面团取出来,揉几下,然后分成大小相等的面团。
5. 将每个面团揉成球形,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵 15 到 20 分钟,或者直到面团体积翻倍。
6. 把发酵好的面团取出来,揉几下,然后擀成薄片。
7. 在薄片上写上您喜欢的名字或者祝福语。
8. 把薄片卷起来,成一个圆球状。
9. 把圆球状面团放入蒸锅中,用保鲜膜盖住蒸锅,再次发酵 15 到 20 分钟,或者直到面团体积翻倍。
10. 开火,把蒸锅里的馒头蒸 15 分钟,或者直到馒头熟透。
制作流程:

1. 将面粉、酵母和盐混合在一起,放入一个大碗中。
2. 在温水中加入适量的食用油或黄油,搅拌均匀,使面团可以混合在一起。
3. 将面团搅拌成一块光滑面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵 1 到 2 小时,或者直到面团体积翻倍。
4. 将面团取出来,揉几下,然后分成大小相等的面团。
5. 将每个面团揉成球形,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵 15 到 20 分钟,或者直到面团体积翻倍。
6. 把发酵好的面团取出来,揉几下,然后擀成薄片。
7. 在薄片上写上您喜欢的名字或者祝福语。
8. 把薄片卷起来,成一个圆球状。
9. 把圆球状面团放入蒸锅中,用保鲜膜盖住蒸锅,再次发酵 15 到 20 分钟,或者直到面团体积翻倍。
10. 开火,把蒸锅里的馒头蒸 15 分钟,或者直到馒头熟透。
适合人群:
适合所有年龄段的人群,尤其适合初学者和新手。
禁忌:
- 发酵时间不要过长,否则会影响馒头的口感。
- 不要在蒸锅里加入过多的水,否则会影响馒头的形状和口感。
- 不要在馒头上划太多的刀口,否则会影响馒头的口感。
总结:
在家做馒头是一项非常简单的任务,只需要几个步骤就可以制作出美味的馒头。

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