帝王蟹不知道怎么弄好吃，帝王蟹家常做法最好吃的

各位老铁们好，相信很多人对帝王蟹不知道怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于帝王蟹不知道怎么弄好吃以及帝王蟹家常做法最好吃的的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 帝王蟹家常做法最好吃的
2. 最好吃的帝王蟹的做法
3. 帝王蟹的家常做法超级简单
4. 帝王蟹怎么烧最好吃

帝王蟹家常做法最好吃的

食材准备：帝王蟹1只、粉丝200克、蒜50克

做法：

1、准备好一只新鲜的帝王蟹，清洗干净，上锅蒸到八分熟。

2、蒸好后把腿卸下来，剪下大腿根部，然后把腿部的一边用剪刀劈开，弄好以后备用。

3、粉丝提前泡好，准备蒜蓉，锅里热油，爆香蒜末，然后盛到碗里，加点酱油，搅拌均匀，再加清水稀释一下。

4、在另一个盘子里放粉丝垫底，上边放蟹腿，在蟹腿上撒蒜蓉，浇上热油，上锅蒸7到8分钟即可。

最好吃的帝王蟹的做法

活的帝王蟹一只刷洗干净

2.从肚脐处剪开取出丝状的腺体

（类似蟹黄），有人喜欢用来蒸蛋吃，我不吃所以扔掉。

3.取出腺体的过程中，从开孔处控一下让蟹撒尿。你会发现流出很多水状粘液。

4.将蟹分解成五部分，蟹壳、蟹大腿、蟹小腿、蟹关节、蟹身，分别剪掉一半壳，这样便于食用。

5.一蟹五吃准备完毕，大腿清蒸、小腿黄油烤、蟹壳蒸蛋、蟹身葱姜炒、蟹关节蒜蓉粉丝蒸。

6.蟹壳蒸蛋：喜欢蛋多一些可以这样做，蛋少可以反过来放入壳中。蛋液中加点蟹肉。

7.大火8～10分钟，出锅根据个人口味淋上酱醋汁。

8.蒜蓉粉丝蒸：粉丝泡软垫底，将蟹关节摆放在上面，蒜蓉炒至金黄色加入生抽、白糖、蚝油、美极鲜、泡椒，适量清水，拿小勺淋在每一块蟹肉上，剩余的倒在中间，保证粉丝有足够的汤汁，蒸8分钟后取出，撒上香葱，烧上热油。

9.蟹身葱姜炒，姜片炝锅，放入蟹身，顺锅边儿淋入几滴生抽、几滴白酒、添2勺黄酒、白糖、盐、小火盖锅盖焖5分钟，收汁儿后放入葱段，淋入几滴美极鲜即可。

10.清蒸蟹腿，8分钟，根据个人口味沾汁食用。

11.可以调几个口味的沾汁儿，芥末味儿、姜汁的、蒜泥的。

12.烤小腿和蟹钳，刷点黄油，放一点奶酪，根据个人烤箱，220度烤5～8分钟。

13.最后第六吃海鲜粥也是不错的选择。剥下来的蟹壳上残留了一些蟹肉，不要浪费，用来煮粥。白米用水泡半小时以上，清水中加入一小勺盐，3克浓缩鸡汁儿，2滴花生油，水开后加入泡好的米煮至浓稠开花，放入蟹壳煮5～8分钟，撒上香葱碎。

14.再来一盘月饼甜点：长山药去皮蒸熟捣成泥状，加少量牛奶做皮儿，自制红枣泥做馅，25克一个红枣泥搓成球状，30克一个长山药泥捏成片状，包入枣泥用月饼模具压制完成，红枣自身的甜味已经足够，不需要加糖，做饭后甜点非常好

帝王蟹的家常做法超级简单

用料活帝王蟹1只葱10cm长一段姜5-6片姜末20克陈醋适量厨房剪子一把

做法

步骤1去海鲜市场挑一直肉满的活帝王蟹，让商家帮忙捆好，打上氧气，回家就吃。

步骤2烧一锅热水，葱斜切段姜切片放在热水里。螃蟹稍微洗刷一下放蒸屉上，大火蒸15分钟，还不放心可以再关火虚蒸3-5分钟。期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。

步骤3好了，拿出来放盘子里，还得备着一个盆，用来放壳子。厨房剪刀必须准备一把。

步骤4活的帝王蟹清蒸以后没有一点腥味，蟹肉鲜美微甜，即使不蘸调料也很好吃。

帝王蟹怎么烧最好吃

1、主料：帝王蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量。

2、将螃蟹洗净，从腹部下刀，每只剖四块，放到容器内，撒上盐胡椒粉、料酒腌制入味。

3、把鸡蛋清放入器皿中加入面粉、适量的水调成蛋清糊，葱、姜洗净切成丝，蒜切成片，青蒜洗净切成寸段，再将鸡汤、料酒、盐、醋、鸡精、葱姜丝、蒜片、青蒜段放到器皿中搅匀调成汁待用。

4、坐锅点火放入油，油温6--7成热时，将螃蟹块逐个蘸上蛋清糊，放入锅中炸至金黄色捞出。

5、坐锅点火放入油，油温四成热时倒入炸好的螃蟹块，烹入调好的汁，颠锅即可出锅。

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