鸡汤火锅怎么弄好吃(鸡汤火锅怎么做好吃)

大家好，如果您还对鸡汤火锅怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享鸡汤火锅怎么弄好吃的知识，包括鸡汤火锅怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 鸡汤暖锅的做法
2. 鸡汤火锅下什么配菜好吃
3. 鸡汤火锅怎么做好吃
4. 怎么做鸡汤火锅~在吃火锅的过程中才不会没味道

鸡汤暖锅的做法

食材明细

笨鸡200g

白菜叶300g

苦菊200g

油豆皮300g

海带丝300g

冻豆腐500g

羊肉500g

羊脑500g

羊血300g

肉丸400g

切面200g

大枣4个

清水适量

葱适量

姜适量

蒜适量

花生油适量

香菜适量

这款火锅是用笨鸡熬的清汤做锅底，无油而且味美。鸡肉性温，非常适合冬季食用，用鸡汤是一种非常好的火锅锅底，涮料有荤有素，搭配合理。鸡肉性温，非常适合冬季食用。

做法

鸡腿在水中浸泡出血水控水备用。

把笨鸡腿放入炖锅中加水，葱段，姜片。

盖盖煲4个小时。

煲好的鸡汤倒入火锅中，加葱段，6瓣蒜，4粒大枣，这样锅底就做好了。

羊肉切片盛盘。

羊脑盛盘。

冻豆腐盛盘

各种肉丸盛盘。

苦菊洗净盛盘。

羊血切片盛盘。

海带丝洗净盛盘。

油豆皮盛盘。

大蒜剁成茸放入碗中浇上一勺热油制成蒜油。

豆腐乳盛入碗中。

葱、姜、香菜分别切末。

将适量的葱姜末，香菜末，豆腐乳和蒜油盛入碗中拌匀，这样蘸料就做好了。

鸡汤火锅下什么配菜好吃

鸡汤火锅下羊肉、土豆、地瓜拼盘、金针菇、香菇、虾滑、娃娃莱好吃。

1.羊肉。火锅和羊肉是绝配，相信很多朋友在听到火锅两字，几乎是下意识就想到另一个词汇“涮羊肉”，所以说如果不是受不了羊肉的膻腥味，涮羊肉几乎是火锅的绝配，完美搭档，吃火锅必点的一道配菜。

2.土豆、地瓜拼盘。吃火锅自然少不了这两位，土豆和地瓜煮熟之后软糯可口，香气飘飘，而且这两道菜不挑人，属于百搭的那种，老少皆宜，众口能调，所以一般吃鸡汤火锅，土豆和地瓜是必选项。

3.金针菇、香菇。菌类中我最喜欢吃的是香菇，金针菇次之。首先香菇的口感特别好，有嚼劲，其次香菇非常的养人，再加上鸡汤入味，噗呲一口感觉就好像咬在了极富弹性的鸡肉上一样，美滋滋。金针菇的话味道和口感也不错，但是尽量少点，因为常吃火锅的朋友都知道，这东西不太好消化。

4.虾滑。这道配菜属于海鲜类必选项，最有营养的海鲜“虾”被做成了虾滑，吃它的时候你会感觉这东西滑不溜秋，鲜香无比，特别嫩，特别好吃，但是，如果对海鲜过敏，此项可以略过。

5.娃娃菜。喜欢吃火锅的朋友都晓得，青菜之中的佼佼者就是娃娃菜，同样是老少皆宜，鸡汤火锅涮上一涮，啧啧，一筷子夹出来，滴滴鸡汤仿佛露珠一般挂在娃娃菜上，香气扑鼻，如果再搭配上生菜、冬瓜或者是海带，那涮起来就更美了。

鸡汤火锅怎么做好吃

步骤/方式一

食材:

汤底材料:鸡1只、老椰子1只、桂圆肉10克、枸杞5克、姜3片、料酒5克、

火锅食材：、羊肉卷500克、蟹味菇150克、金针菇150克、山药150克、白萝卜300克、莲藕2节、牛肉丸500克、猪肉丸500克、皇帝菜400克、西生菜300克、粉丝3把

鸡洗干净切块。

步骤/方式二

飞水捞起备用

步骤/方式三

椰子扒干净，戳两个洞。

步骤/方式四

把椰子水倒出备用。

步骤/方式五

倒出水的椰子用刀背轻轻敲外壳，震松里面的椰子肉，砸开，取出椰子肉，把黑色那层用削皮刀削去，切成小块。

步骤/方式六

桂圆肉，枸杞洗干净，姜切片备用。

步骤/方式七

另取一锅，放入适量清水，再倒入椰子水

（用网筛隔掉杂质），放入飞水的鸡块。

步骤/方式八

大火烧开，撇去浮沫，加入姜片，桂圆肉，枸杞，料酒转小火煮一个小时。

步骤/方式九

利用煮汤的时间把配菜准备好。蟹味菇，金针菇切去头部，洗干净撕小沥水备用。

步骤/方式十

皇帝菜西生菜洗干净。

步骤/方式十一

山药，萝卜，削皮切条，莲藕削皮切片。

步骤/方式十二

羊肉卷准备好

步骤/方式十三

牛肉丸猪肉丸准备好。

步骤/方式十四

粉丝用水泡软沥干水分备用。

步骤/方式十五

将煮好的汤底倒入火锅，煮开，开吃吧！

怎么做鸡汤火锅~在吃火锅的过程中才不会没味道

先煲好鸡汤，放在另一只锅子中，绿豆火继续煲。吃的时候取出所需的鸡汤下火锅，味道淡的时候就再取煲好的鸡汤加入火锅中，这样味道就永远是原味啦！

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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