清炒生菜做法湘菜视频

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配方:
- 生菜 200 克
- 辣椒 2 个
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 生菜洗净,切成小块备用。
2. 辣椒、蒜、姜切末备用。
3. 大葱切段备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末、姜末煸炒出香味。
5. 加入辣椒末继续煸炒至变色。
6. 加入生菜翻炒,加入少量盐、鸡精、生抽、料酒调味。
7. 继续翻炒至生菜变软,加入少量葱段翻炒均匀。
8. 出锅装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
适宜于所有人群,尤其是心血管疾病、肥胖、糖尿病等慢性病患者食用。
注意事项:

1. 生菜炒时要用大火,炒至生菜变软烂。
2. 调味时要适量,避免过咸过甜。
3. 辣椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。

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