中华石油路美食

中华石油路美食详细菜谱

(一)

1.油焖大虾
2. 干煸四季豆
3. 糖醋鲤鱼
4. 红烧茄子 制作流程：

1.准备材料：大虾 500 克，四季豆 200 克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、淀粉适量。
2. 四季豆去头去尾洗净切段，大虾去壳去虾线洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入大虾煸炒至变色。
4. 加入四季豆煸炒，加入适量料酒，生抽、老抽翻炒。
5. 加入适量盐、糖、醋，翻炒均匀。 6. 加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是喜欢海鲜和这道菜的人。 禁忌：四季豆中含有皂苷，容易引起胃肠不适，因此孕妇、小孩和脾胃虚弱的人应该少吃。

(二)
2. 酸辣土豆丝
3. 红烧肉
4. 水煮鱼 制作流程：

1.准备材料：土豆 200 克，猪肉 200 克，葱姜蒜适量，料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、淀粉适量。
2. 土豆切丝，猪肉切片备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽翻炒，加入适量盐、糖、醋，翻炒均匀。
5. 加入淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是喜欢酸辣口味的人。 禁忌：酸辣土豆丝中含有较多的醋，因此胃酸过多、胃溃疡的人应该少吃。

(三)
3. 宫保鸡丁
4. 麻婆豆腐 制作流程：

1.准备材料：鸡胸肉 200 克，花生 100 克，葱姜蒜适量，料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、干辣椒、花椒适量。
2. 鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟。
3. 花生用热水焯水备用，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入适量盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 6. 加入花生，翻炒均匀即可。 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是喜欢川菜口味的人。 禁忌：花生中含有油脂，因此热量较高，肥胖、血脂高的人应该适量食用。

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