五星级川菜做法

五星级川菜做法
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。而五星级川菜则是川菜中的高档菜品,制作精良,口感鲜美,深受人们的喜爱。下面,我将介绍一种五星级川菜的做法。
材料:
- 猪肉末 100克
- 豆瓣酱 2汤匙
- 葱姜蒜末 适量
- 干辣椒 适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1.将猪肉末加入料酒、生抽、盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀备用。
2.干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油,加入豆瓣酱、葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
4.加入猪肉末煸炒至变色,加入白糖、盐、鸡精煸炒均匀。
5.加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,让猪肉末入味。
6.加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
7.装盘即可。
这样制作出的五星级川菜,口感鲜美,麻辣入味,让人回味无穷。不仅可以作为餐桌上的佳肴,还可以作为家居零食或者下酒菜。如果想尝试这种五星级川菜的做法,不妨来试试。

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