六一美食节日记

六一美食节日记

1.儿童节快乐！

2. 烤鸡翅

3. 凉拌黄瓜

4. 番茄炒蛋

制作流程

1.鸡翅中剔骨洗净，用厨房纸擦干水分。在鸡翅上均匀地抹上一层蜂蜜，放入烤箱中以200度烤15-20分钟，直到金黄色。
2. 黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。
3. 番茄切成块状，鸡蛋打散备用。在平底锅中倒入适量油，烧热后加入鸡蛋液，煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中倒少量油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的黄瓜丝，翻炒至变软。
5. 加入番茄块，翻炒均匀。 6. 将煎好的鸡翅放入锅中，倒入适量生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。 7. 加水没过鸡翅，大火烧开后转小火炖煮15分钟，直到汤汁浓稠。 8. 取出鸡翅，撒上葱花即可。

适合人群

适合所有年龄段的人群，尤其适合儿童。蜂蜜和酱油有助于增加鸡翅的香味和口感，而黄瓜和番茄则提供了清爽的口感和营养。

禁忌

鸡翅中属于油脂较多的肉类，如果食用过量会导致肥胖。同时，蜂蜜和酱油都具有咸味，过度食用也会导致钠摄入过量。因此，儿童和减肥人群需要适量食用。

注意事项

1.鸡翅烤制的时间和温度需要掌握好，烤制过度会导致肉质变硬。
2. 黄瓜和番茄需要腌制10分钟，使其更加入味。
3. 番茄和鸡蛋的比例需要掌握好，如果比例失衡会导致口感不好。
4. 鸡翅放入锅中后，需要适量加水，避免过度炖煮导致肉质变得柴硬。

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