湘菜灌牛肉的做法视频

湘菜灌牛肉的做法视频

配方:
- 牛肉(切块):500克
- 辣椒(切段):200克
- 姜(切片):100克
- 蒜(切末):100克
- 料酒:100毫升
- 生抽:100毫升
- 盐:5克
- 糖:5克
- 鸡精:5克
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将牛肉切成小块,放入碗中加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅凉油,加入辣椒、姜、蒜煸炒出香味。
3. 加入腌制好的牛肉,煸炒均匀。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮30分钟,直到牛肉熟透。
5. 加入鸡精、盐、糖调味,继续煮5分钟。
6. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合因饮食原因导致肥胖、心血管疾病等的人群。
- 适合爱吃牛肉、辣椒等辛辣食物的人群。
注意事项:
- 牛肉腌制时间不宜过长,否则容易入味。
- 煮牛肉时不宜加太多水,否则牛肉容易煮烂。
- 辣椒、姜、蒜等调料可根据个人口味适量添加。
以上为湘菜灌牛肉的做法视频,希望能够提供帮助。

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