淮山蒸肉末怎么弄好吃，蒸肉山药家常做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下淮山蒸肉末怎么弄好吃的问题，以及和蒸肉山药家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 山药肉末蒸蛋蒸多少时间
2. 山药肉末蒸蛋的正确做法
3. 山药蒸肉饼的正宗做法
4. 蒸肉山药家常做法

山药肉末蒸蛋蒸多少时间

20分钟左右。

做法：

1、小葱、姜切片，放入温水中浸泡10分钟成葱姜水，肉末中倒入3勺葱姜水和生抽，搅拌至上劲放置一旁

2、山药刮皮，剁碎，放入肉末中，加入适量的盐，少量的胡椒粉，搅拌均匀

3、山药肉末放入碗中，山药肉末的量占小碗的一半，将山药肉末压平整，中间略微凹下去，打入一个鸡蛋，鸡蛋正好落在凹下去的地方

4、放入蒸锅中蒸6分钟左右，待鸡蛋定型倒入少量的清水和少量的盐，继续蒸15分钟左右，出锅前撒入适量的葱花，点缀上枸杞，一碗鲜香味美的山药肉末蒸蛋就做好了。

山药肉末蒸蛋的正确做法

材料：

山药1根、瘦肉末150克、鸡蛋3个、葱花适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、姜末适量、水适量

做法：

1.山药去皮、洗净，切成细丝。

2.瘦肉末加入葱花、姜末、盐、料酒、鸡精、生抽，搅拌均匀腌制10分钟。

3.打入3个鸡蛋，加入适量水，搅拌均匀。

4.取一个碗或者盘子，将山药丝放在碗底，再将腌制好的瘦肉末放在山药丝上。

5.将鸡蛋液均匀地倒在瘦肉末上。

6.在锅里烧开水，放入蒸锅，将做好的山药肉末蒸蛋放入蒸锅里，蒸10-15分钟即可。

小贴士：

1.山药可以用笋刨器刨成丝，比切的更细更匀。

2.瘦肉末可以选用猪肉、牛肉或者羊肉等。

3.蛋液可以加入适量牛奶，口感更加细腻。

山药蒸肉饼的正宗做法

1、主料：山药500克。

2、辅料：香菇

（鲜）50克、口蘑50克、冬笋50克、腐竹75克、荸荠75克、淀粉

(玉米)85克、小麦面粉100克

3、调料：色拉油150克、盐10克、料酒20克、胡椒粉2克、姜10克、味精2克。

4、把山药洗净，用旺火蒸熟晾凉。

5、去皮，切碎压成泥，加入面粉、盐、味精，拌匀和成山药面团。

6、把马蹄、冬菇、冬笋用开水焯一下。

7、与口蘑、腐竹无切成末，炒锅内放油30克，加热。

8、放姜末，接着放马蹄、冬菇、冬笋、口蘑、腐竹末炒透。

9、加盐、味精、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡和成馅。

10、将山药面团揪成重30克的剂子包入馅，压成一个个的饼状。

11、滚上玉米淀粉，放入六成热的油中炸透即成。

蒸肉山药家常做法

山药一节、鸡蛋一个、肉末50克、

烹饪步骤

1

把山药去皮洗干净,切成两厘米厚的薄片,放入盘中摆好。

2

猪肉剁成肉末，

3

半勺蚝油和适量盐，顺着一根向搅拌均匀,腌制十分钟，

4

把腌制好的肉末放入盘中间,中间再留一个小洞,把鸡蛋打进去。

5

把盘子放入美食锅中，盖上锅盖，开最大火蒸20分钟即可。

好了，关于淮山蒸肉末怎么弄好吃和蒸肉山药家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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