墨鱼炒着吃怎么弄好吃呢(墨鱼炒肉怎么炒好吃)

大家好，今天给各位分享墨鱼炒着吃怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对墨鱼炒肉怎么炒好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 怎样炒墨鱼又嫩又好吃
2. 墨鱼炒肉怎么炒好吃
3. 墨鱼花炒什么好吃
4. 怎么炒墨鱼好吃又嫩

怎样炒墨鱼又嫩又好吃

食材主料：干墨鱼400g，青辣椒100g

辅料油适量，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量

1.所需原料，泡好的干墨鱼，青辣椒

2.墨鱼干改刀切成段

3.青椒洗净去籽切成段

4.锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒

5.炒熟的墨鱼干盛出备用

6.锅中放油，放入适量的辣椒粉

7.放入适量的孜然粉

8.放入适量的葱花，炒香

9.放入炒好的墨鱼干

10.放入适量的盐

11.放入适量的糖

12.放入适量的水，炖5分钟

13.放入切好的青辣椒一起翻炒

14.炒到青椒断生放入适量的味精即可

墨鱼炒肉怎么炒好吃

主料：墨鱼500克猪腿肉100克辅料：竹笋30克调料：大葱5克姜5克料酒15克酱油20克盐2克白砂糖2克味精2克淀粉

(豌豆)13克猪油

（炼制）50克各适量墨鱼炒肉丝的做法：

1.墨鱼用剪刀触破眼球，放尽墨水，剥去鱼皮，取出背骨，拉出鱼头和内脏，取墨鱼肉，放在砧板上，顺长剞直刀花纹，刀深为鱼的三分之二，再横切成丝，放入开水锅中氽一下，除去腥味并使鱼肉受热收缩；猪肉、笋肉均切成丝；葱洗净切段；姜洗净切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克。

2.炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧至八成热时，下葱段、姜片，炸出香味，然后墨鱼丝滑油，再放入猪肉丝、笋丝合炒，烹入黄酒，加酱油、白糖、味精、鲜汤烧开后，拣去葱、姜，用水淀粉勾芡，浇上熟猪油，颠翻数下，出锅装盘

墨鱼花炒什么好吃

配点青椒和拍好的大蒜。

爆炒目鱼花

1.主料：墨鱼花、洋葱、青辣椒

2.把洋葱洗净切块。

3.把青辣椒洗净去蒂切片。

4.锅烧开水，放入墨鱼花汆烫1分钟，捞出备用。

5.热油，放入青辣椒炒匀。

6.放入备用的墨鱼花翻炒。

7.加适量蚝油。

8.放入洋葱。

9.快速翻勺炒匀，加盐调味。

10.炒匀后即可关火。

怎么炒墨鱼好吃又嫩

食材主料：干墨鱼400g，青辣椒100g

辅料油适量，盐适量，孜然适量，辣椒粉适量

炒好吃又嫩步骤

1.所需原料，泡好的干墨鱼，青辣椒

2.墨鱼干改刀切成段

3.青椒洗净去籽切成段

4.锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒

5.炒熟的墨鱼干盛出备用

6.锅中放油，放入适量的辣椒粉

7.放入适量的孜然粉

8.放入适量的葱花，炒香

9.放入炒好的墨鱼干

10.放入适量的盐

11.放入适量的糖

12.放入适量的水，炖5分钟

13.放入切好的青辣椒一起翻炒

14.炒到青椒断生放入适量的味精即可

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