上海味好美食品销售点

【上海味好美食品销售点】详细菜谱

一、材料及制作流程

1.生牛肉：250克
2. 熟牛肉：250克
3. 牛油：适量
4. 蒜末：适量
5. 姜末：适量 6. 豆瓣酱：适量 7. 生抽：适量 8. 料酒：适量 9. 白糖：适量 10. 盐：适量 1

1.鸡精：适量 1
2. 辣椒粉：适量 1
3. 香菜末：适量

二、适合人群

1.适合牛肉爱好者
2. 适合喜欢吃麻辣口味的人
3. 适合素食主义者

三、禁忌

1.牛肉不宜与橘子、胡萝卜、芹菜、柿子、兔肉、鸡蛋、牛奶、辣椒、香菜、生姜、葱、蒜、豆腐、茶、白酒等食品一起食用
2. 牛肉中有丰富的蛋白质，但它也是一种高胆固醇的食品，所以患有高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人应该适量食用
3. 食用牛肉时，应注意肉质的嫩度和口感，不要过度烹调，以免破坏牛肉的营养成分

四、制作步骤

1.将生牛肉和熟牛肉切成小块备用
2. 在锅中加入适量牛油，放入蒜末、姜末、豆瓣酱煸炒出香味
3. 加入切好的牛肉块，煸炒至变色
4. 加入适量生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、辣椒粉调味
5. 继续煸炒至牛肉块表面酥脆，撒上香菜末即可 五、温馨提示

1.食用牛肉时，应注意控制食用量，以免摄入过多的胆固醇和脂肪
2. 牛肉是一种高蛋白质的食品，但它也是一种高胆固醇的食品，所以患有高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人应该适量食用
3. 食用牛肉时，应选择新鲜的牛肉，烹调时尽量减少油的使用量

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