鲤鱼块怎么弄好吃 鲤鱼块怎么炸好吃又脆嫩

其实鲤鱼块怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解鲤鱼块怎么炸好吃又脆嫩，因此呢，今天小编就来为大家分享鲤鱼块怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 用鲤鱼来做爆鱼的做法
2. 鲤鱼块怎么炸好吃又脆嫩
3. 炸鲤鱼块怎么做好吃，炸鲤鱼块的家常做法
4. 做鲤鱼最好吃最简单的方法

用鲤鱼来做爆鱼的做法

使用鲤鱼来做爆鱼是可行的。

原因：鲤鱼是一种鱼肉质地较松软的鱼类，脂肪含量较高，适合用来做炸鱼。

与一般爆鱼不同的是，爆鱼的主要调味料是辣椒和花椒，而不需要太多的汁料。

因此，用鲤鱼做爆鱼可以让鱼肉更鲜嫩，口感更好。

在烹饪时，先将鲤鱼切成约2厘米宽，4厘米长的鱼块。

用盐，少量酒和淀粉腌制一会儿，然后油炸至变金黄色。

接着，取出炸好的鱼，倒掉多余的油，加入适量的辣椒和花椒，煸炒出香味，再倒入适量的鱼汤和少量的酱油，最后放入炸好的鱼块，煮一会儿让汤汁入味即可。

鲤鱼块怎么炸好吃又脆嫩

食材：

新鲜鲤鱼一条、葱姜蒜、花椒粉、十三香、红烧老抽酱油、食用盐。

无面粉干炸鲤鱼块正宗的做法:

1.先将鱼刮去鱼鳞，割开鱼肚子，去除鱼肚子里的东西，弄好以后清洗干净（多清洗几遍，一定要洗干净血水）。

2.将处理好的鱼，切掉头尾（喜欢吃鱼头的也可以留着切下的鱼头），然后切成小块。

3.将切好洗干净的鱼块放在干净的盆里，将葱切段、姜蒜切片放到切好的鱼块中，然后再放入食用盐、料酒、花椒粉、十三香、老抽酱油(调料也可以根据自己的口味放入相关的调料)，放好之后搅拌均匀，盖上盖子腌制入味（腌制的时间可以自己把握，尽量时间长一些，这样更容易入味）（喜欢吃裹着淀粉的，也可以裹上一层淀粉，个人喜欢吃不裹淀粉的）

4.鱼腌好后，锅中倒油，等油温热了之后，先放入一块试下油温，合适的话，再放入几块，慢火炸，炸到两面金黄捞出。

5.将炸好的鱼块，撒上拌好的孜然粉和辣椒面，香喷喷的干炸鱼块就做好了。

炸鲤鱼块怎么做好吃，炸鲤鱼块的家常做法

原料

鲤鱼1条，花生油500克，鸡蛋2个，面粉15克，料酒10克，精盐4克，味精1克。

制作

1、鲤鱼鳞、内脏和鳃除去，在两面用坡刀切几道口，用料酒、精盐、味精加少量水调成汁，抹在鱼身上腌渍5分钟。

2、鸡蛋打散，加入面粉调成糊，挂在鱼身上。

3、锅中放油烧热，把鱼放入，用小火炸熟，捞出沥干油即可。

做鲤鱼最好吃最简单的方法

原料：鲤鱼一条，辣椒，香菜，食用油，精盐，酱油，料酒各适量。做法：

1、鲤鱼处理干净。

2、热锅，加入适量花生油，将鱼放进锅内小火慢慢煎，洒一点盐在鱼身上。

3、煎鱼的同时把配料弄好：蒜拍开，姜切片，辣椒、葱、香菜切段。

4、把鱼煎到两面金黄，盛出。

5、用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白，加入辣椒，加盐，炒出香味，加一碗水煮沸。

6、把煎好的鱼放入沸水里，加入料酒，酱油加盖焖煮两分钟，收汁。加入葱叶和香菜。

关于本次鲤鱼块怎么弄好吃和鲤鱼块怎么炸好吃又脆嫩的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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