河南湘菜的做法大全视频

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配方:
- 青椒肉丝:青椒1个,肉丝100克,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒1勺,生抽1勺,白糖1勺,盐适量,淀粉适量,红椒适量,青椒适量。
- 宫保鸡丁:鸡胸肉1块,花生米100克,干辣椒8个,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒1勺,盐1/2勺,白糖1/2勺,生抽1勺,鸡精1/2勺,淀粉适量,花生米适量。
- 干煸豆角:四季豆200克,猪肉末100克,干辣椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽1勺,料酒1勺,白糖1/2勺,盐适量,淀粉适量,红椒适量,青椒适量。
做法流程:

1. 鸡胸肉切成小块,加入淀粉,料酒,盐,腌制10分钟。
2. 花生米炸熟备用。
3. 干辣椒剪成小段,去掉籽,葱,姜,蒜切末备用。
4. 四季豆去头去尾,切成小段。
5. 热锅凉油,加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
6. 加入干辣椒,葱,姜,蒜末炒香。
7. 加入豆角翻炒均匀。
8. 加入生抽,白糖,料酒,盐,鸡精调味翻炒均匀。
9. 加入花生米翻炒均匀。
10. 装盘即可。
适用人群:

1. 对肉类食品有过敏反应的人。
2. 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等特殊人群不适合食用。
3. 患有肠胃疾病、高血压、心脏病、糖尿病等慢性病的人不适合食用。
注意事项:

1. 豆角一定要炸透,否则口感不好。
2. 鸡肉和肉类食品要腌制一会儿,使其更入味。
3. 花生米要炸熟,否则口感不好。

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