2021青岛街头美食

2021青岛街头美食

(一)详细制作流程

1.食材准备： - 鸡胸肉：200克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量
2. 将鸡胸肉切成小块，加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
3. 青椒、红椒去籽切成小块，姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒油，放入鸡丁煸炒至变色，加入姜末、蒜末继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精，炒匀后加入腌制好的青红椒块。 6. 加入适量的水，焖煮10分钟，最后加入一些淀粉水勾芡即可。

(二)适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有助于增强身体免疫力和抵抗力。青红椒等蔬菜富含维生素和纤维素，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

(三)禁忌

1.感冒、发热、腹泻、消化系统疾病患者应少吃。
2. 孕妇和脾胃虚弱的人群应少吃，以免引起消化不良。
3. 鸡肉中含有蛋白质，但过量食用会增加胆固醇，因此患有高胆固醇血症、高血压等疾病的人群应适量食用。

(四)总结 这道菜是一道美味营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和抵抗力。但应注意适量食用，避免过量摄入胆固醇和蛋白质等有害物质。

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