陕西凉拌菜酱料配方大全

陕西凉拌菜酱料配方大全
(1)凉拌黄瓜丝
材料:黄瓜1根,蒜末适量,食用油2勺,盐适量,醋2勺,酱油1勺,糖适量,辣椒油适量,香菜末适量。
制作流程:

1. 将黄瓜切成细丝,用盐腌10分钟至出水。
2. 将黄瓜丝沥干,放入碗中。
3. 加入蒜末、醋、酱油、糖和适量的辣椒油拌匀。
4. 最后撒上香菜末即可。
(2)凉拌海带丝
材料:海带丝100克,蒜末适量,食用油2勺,盐适量,醋2勺,酱油1勺,糖适量,姜末适量,辣椒油适量。
制作流程:

1. 将海带丝用清水泡软,洗净,切成细丝。
2. 将海带丝沥干,放入碗中。
3. 加入蒜末、盐、醋、酱油、糖和适量的姜末和辣椒油拌匀。
4. 最后撒上香菜末即可。
(3)凉拌豆皮
材料:豆腐皮1张,蒜末适量,食用油2勺,盐适量,醋2勺,酱油1勺,糖适量,姜末适量,辣椒油适量。
制作流程:

1. 将豆腐皮切成细条,用开水焯一下。
2. 将豆腐皮沥干,放入碗中。
3. 加入蒜末、盐、醋、酱油、糖和适量的姜末和辣椒油拌匀。
4. 最后撒上香菜末即可。
(4)凉拌粉丝
材料:粉丝100克,蒜末适量,食用油2勺,盐适量,醋2勺,酱油1勺,糖适量,姜末适量,辣椒油适量。
制作流程:

1. 将粉丝用温水泡软。
2. 将粉丝沥干,放入碗中。
3. 加入蒜末、盐、醋、酱油、糖和适量的姜末和辣椒油拌匀。
4. 最后撒上香菜末即可。
适合人群:
凉拌黄瓜丝适合所有人食用。
凉拌海带丝适合夏季食用,有助于减肥和降血脂。
凉拌豆皮适合素食者食用。
凉拌粉丝适合冬季食用,有助于保暖和提高免疫力。
禁忌:
在食用凉拌黄瓜丝时,不要过量,以免引起消化不良。
在食用凉拌海带丝时,尽量不要食用海产品,以免引起过敏。
在食用凉拌豆皮时,不要食用过于油腻的食物。

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