咸红肠怎么弄好吃视频窍门(辣炒红肠正宗做法)

大家好，如果您还对咸罗卜干怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享咸罗卜干怎么弄好吃窍门的知识，包括正宗咸萝卜干的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 盐水腌萝卜干咸菜的做法
2. 萝卜干太咸要怎样快速的去咸
3. 晒干的咸萝卜干怎么做
4. 正宗咸萝卜干的做法

盐水腌萝卜干咸菜的做法

步骤/方式1

用料：萝卜2根、酱油适量、盐若干、八角6个、花椒少许、香叶2片、桂皮少许

做法：

1、绿萝卜切条

步骤/方式2

2、萝卜脱水很快，晒两天，基本就已经成萝卜干了

步骤/方式3

3、准备好适量的八角、花椒、香叶、桂皮即可

步骤/方式4

4、干料放锅中煮开10分钟，加入一些酱油和大量的盐。盐的用量大概是炒这么多萝卜的5倍用量吧。

步骤/方式5

5、煮出来的大料盐水放在阴凉处完全变凉，不要直接用热的水去腌萝卜，那样会让萝卜失去爽脆的口感。

步骤/方式6

6、萝卜干过冷开水后，放入容器中，过冷水主要是为了洗去萝卜干上的灰尘，

步骤/方式7

7、将煮好的腌料盐水全部都倒入放萝卜干的容器中，注意瓶盖要消毒，用高度白酒擦拭一下即可。

步骤/方式8

8、放在阴凉处腌制24小时以后，萝卜干咸菜就腌好了，注意卫生，可以保存很长时间。真是简单又实用的好方法。

萝卜干太咸要怎样快速的去咸

萝卜干太咸了，太咸的话就在吃的时候拿出来洗洗，然后加以上调料（如白糖、米醋都对咸有中和作用）拌拌吃。腌渍萝卜干：

首先，萝卜洗净切小块儿，入开水过一下，晒干；

然后，用粗盐把萝卜干腌渍一周后，取出洗净。晾晒去除部分水分；

最后，加调料，坛子底下先撒点细盐，铺上一层萝卜干，再撒一点细盐，白糖，味精，十三香，姜末，辣椒末和米醋少许，就这样一层一层的码上压实，最后用一小石头压紧，一周就可以吃了。这样腌渍出来的萝卜干香脆可口，而且保存时间很长，切忌不要加酱油，萝卜干易长毛

晒干的咸萝卜干怎么做

先把萝卜清洗干净，用刀削去头尾，切一成两厘米厚的片，再切成五厘米的条，再装入容器内散上适量的盐淹十分钟左右，挤掉水份，铺在晒帘里置于太阳底晒到八成干的时候收进來用清水洗掉表面的灰层，再放太阳底下凉干表面的水，然后装入干净的盆内加入辣椒酱拌匀

正宗咸萝卜干的做法

材料包括：萝卜5斤、食盐30g。

1、第一步把准备好的萝卜洗净去皮。

2、然后使用菜刀把萝卜切粗条。

3、依次切好所有的萝卜，放一旁备用。

4、切好后放通风处晒干。

5、晒干后把萝卜放入开水中焯水。

6、焯水后捞出沥干水份，放凉。

7、放盐拌匀。

8、然后腌制15天，这样咸萝卜干就做好了。

关于咸罗卜干怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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