香椿芽拌着吃怎么弄好吃，四川香椿拌肉的做法

大家好，今天给各位分享香椿芽拌着吃怎么弄好吃的一些知识，其中也会对四川香椿拌肉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 香椿拌鸡蛋的做法
2. 香椿能跟小葱一起拌吗
3. 四川香椿拌肉的做法
4. 香椿拌豆腐的做法

香椿拌鸡蛋的做法

主料

鸡蛋干适量

香椿芽适量

辅料

蒜末适量

干辣椒适量

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

香醋适量

芝麻油适量

盐少许适量

1.食材：鸡蛋干切细条、香椿芽洗净。

2.锅中水烧开，放入几滴油和少许盐，将鸡蛋干焯熟后捞出。

3.锅中水再次烧开，放入香椿芽焯烫，变色且水开后捞出。

4.香椿芽切碎和焯水的鸡蛋干放入碗中。

5.碗中放入蒜末和干辣椒。

6.浇入热油。

7.放入生抽、蚝油、香醋、白糖、少许盐搅拌均匀。

8.将酱汁倒入、淋入芝麻油拌匀即可。

香椿能跟小葱一起拌吗

这两者可以一起拌着吃，没有什么不妥之处，香椿和小葱多有提高食欲的功效，香椿和小葱一样，香椿更多时候也只是被当做调味品，增加香味，比如拌在豆腐里，切碎后放一点在鸡蛋里，其实增加吃香椿的机会并不难，可以做成包子饺子馅儿，还可以清炒凉拌吃，但是一定要注意，乡村必须要抄水一下再做着吃

四川香椿拌肉的做法

原料

五花肉、香椿芽、胡椒粒

（或花椒粒）、蒜末、生姜片、生抽、香醋、糖、料酒、盐。

1、锅里水烧开；

2、放入整块五花肉、姜片、胡椒粒、料酒、盐一起煮15分钟左右；2、将煮好的五花肉切成薄片，香椿芽用开水烫一下；

3、将蒜泥、生抽、香醋、糖调成汁浇到肉片、香椿芽上拌匀。

香椿拌豆腐的做法

所需材料：豆腐1块，香椿1小把，豆油1勺，盐半勺

具体做法：

第一步，准备好一把香椿，这是刚采摘下来的，特别鲜嫩哦，要先淘洗一下，洗干净表面的灰尘；

第二步，锅中烧开水，撒些盐，再把香椿放入汆烫两三分钟捞出晾凉；

第三步，豆腐控干水分，切成小块放在盘中备用；

第四步，香椿梗和叶子一起切成小段；

第五步，把豆腐和香椿段一起倒入盆中，再撒上盐小心拌匀腌几分钟入味；

第六步，最后倒上豆油再拌匀就可以装盘了。

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