一行的美食书

一、食材及制作流程

1.食材： - 1个鸡蛋 - 1/2杯黄油 - 1/4杯面粉 - 1/4杯糖 - 1/4茶匙盐 - 1杯牛奶 - 1杯淡奶油
2. 制作流程： - 将鸡蛋打散，加入黄油和面粉，搅拌均匀。 - 加入糖和盐，再次搅拌均匀。 - 慢慢地倒入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀。 - 用筛子过滤掉面糊，制成蛋糕糊。 - 在烤盘中放入蛋糕糊，用刮刀刮平表面。 - 放入预热至180°C的烤箱中，烤25-30分钟，或者直到熟透。
3. 成品： - 蛋糕表面金黄色，表面酥脆，内部松软。
4. 适合人群： - 适合所有年龄段的人，尤其适合喜欢蛋糕的老年人和孩子们。
5. 禁忌： - 孕妇和哺乳期的妇女应避免食用。 - 蛋糕本身含有黄油和糖，因此高糖、高脂肪的人应适量食用。

二、口感与搭配

1.口感： - 蛋糕口感松软，甜味适中，适合搭配各种甜点，如巧克力、草莓、蓝莓等。 - 可以单独食用，也可以作为蛋糕卷、面包卷等面包甜点的原料。
2. 搭配： - 可以搭配果酱、花生酱、奶油等，口感更加丰富。 - 可以和水果、巧克力、坚果等一起食用，增加口感层次和营养价值。

三、注意事项

1.制作过程中需要注意卫生，将食材处理干净，并在制作过程中避免交叉感染。
2. 制作好的蛋糕应立即食用，避免时间过长导致口感变差。
3. 蛋糕含有黄油和糖，高糖、高脂肪的人应适量食用，以免对健康造成危害。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/nC7q4m5p9RB8.html