玉米炒肉丁的家常做法

玉米炒肉丁是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的做法:
材料:
- 猪里脊肉,切成丁状
- 玉米粒,煮熟备用
- 青红椒,切成小块
- 葱姜蒜,切末备用
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、鸡精
步骤:

1. 将猪里脊肉丁用盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟备用。
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丁煸炒至变色捞出备用。
3. 留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入玉米粒翻炒均匀。
4. 加入青红椒块继续翻炒,加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
5. 加入炒好的猪肉丁翻炒均匀,最后勾芡即可。
结论:
这道菜不仅美味,而且健康。猪肉富含蛋白质,玉米粒富含维生素和矿物质,青红椒则富含维生素C和纤维素,这道菜既营养丰富,又口感鲜美。

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