线椒炒牛肉湘菜做法视频

线椒炒牛肉湘菜做法视频

配方:
- 线椒炒牛肉:牛肉 200 克,线椒 2 个,葱姜蒜适量,料酒,生抽,盐,糖,鸡精适量
做法流程:

1. 牛肉切成薄片,用盐,料酒,鸡精腌制 15 分钟。
2. 线椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入线椒翻炒,加入适量生抽,盐,糖,鸡精调味。
5. 最后撒上葱花炒匀即可。
适用人群:

1. 对牛肉不过敏的人群。
2. 适合素食者和这道菜爱好者。
注意事项:

1. 腌制牛肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒线椒时要快速翻炒,以免糊锅。
3. 鸡精和糖的用量根据个人口味适量调整。

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