纸包腊肉湘菜做法视频教程

纸包腊肉湘菜做法视频教程

随着湘菜的日益普及,纸包腊肉也成为了一道备受喜爱的传统湘菜。本文将介绍纸包腊肉的制作方法,并提供视频教程。
步骤一:准备食材
纸包腊肉需要用到腊肉、辣椒、葱姜蒜等食材。腊肉可以选择五花肉,切成约2-3厘米见方的小块;辣椒和葱姜蒜可以根据口味适量添加。
步骤二:切片腌制
将切好的腊肉块放入碗中,加入适量的盐、糖、料酒等调料,搅拌均匀,腌制约24小时。腌制时间越长,肉质越松软,口感越好。
步骤三:制作纸包
将腌制好的腊肉块取出,用厨房纸巾擦干水分。在碗中加入适量的面粉,将腊肉块放入碗中,反复搓揉,使腊肉块表面变得光滑。
步骤四:包裹纸包
将搓揉好的腊肉块放入一张厨房纸巾中,包裹上一层纸包。在纸包的外面加入适量的辣椒、葱姜蒜等调料,使其更加入味。
步骤五:烹饪
将纸包腊肉放入平底锅中,加入适量的油,煎至两面金黄即可。可以根据个人口味加入适量的盐、糖等调料,翻炒均匀。
视频教程:
纸包腊肉湘菜做法视频教程
以上就是纸包腊肉的制作方法,简单易学,非常适合家庭制作。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美味的传统美食。

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