黄豆小凉菜怎么弄好吃(黄豆凉拌小菜的做法是什么)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄豆小凉菜怎么弄好吃和黄豆凉拌小菜的做法是什么的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄豆小凉菜怎么弄好吃以及黄豆凉拌小菜的做法是什么的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 把黄豆泡发后怎样做着好吃呢凉菜热菜都可以
2. 黄豆凉拌小菜的做法是什么
3. 胡青黄豆怎么弄凉菜
4. 鲜豆子怎样做好吃

把黄豆泡发后怎样做着好吃呢凉菜热菜都可以

煮的时候放点盐和葱姜，煮熟后捞出来放点醋，生抽，和油就可以吃了

黄豆凉拌小菜的做法是什么

很高兴回答这个问题：黄豆是我国的主要粮食作物之一，它含有丰富的植物蛋白和多种营养素，被人们称为“植物牛奶”“植物肉”，古语就有“宁可一日无肉，不可一日无豆”的说法，黄豆又是大豆类中，与其他品种相比最能和动物食材相媲美的一种，这就说明黄豆和黄豆制品在我们饮食结构中的重要地位，是生活当中很受欢迎的食材。

黄豆凉拌小菜的话，我通常喜欢用菜心和黄豆搭配，大家都知道菜心质地脆嫩，营养丰富，又翠绿好看，很有食欲，它俩搭配凉拌，绝对的养生菜，清脆鲜甜的菜心和同样有点脆劲且醇香的黄豆粒相融合，很简单的就俘获了人们的胃口。

（1.）黄豆250克提前泡发12小时以上，然后清水入锅放黄豆，放入5克盐，姜5克切片，八角一个，一小撮花椒，香叶两片，桂皮一小块，煮开后，小火焖15分钟，然后捞出用凉水过凉，挑出香料，控干水分放入盆中。

（2）菜心100克，洗净后去掉头部老的部分，粗的部分用刀冲几下，锅里加水，放少许盐和食用油，水开用手拿着菜心，先把菜梗部分放入水中，翻转稍烫后，再把整棵菜心放入，翻转烫匀变色即可捞出，投入凉水中过凉后，控干水分，放在案板上，切成小颗粒状后放入盆中。

（3）小葱末5克，蒜末5克放入盆中，加入3克盐，5克生抽，糖少许，香油5克，料油5克

（也可热油放花椒煸香后取花椒油），搅拌均匀即可，喜欢吃辣的可加些辣油。好吃的黄豆拌菜心就做好了，希望大家喜欢。

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胡青黄豆怎么弄凉菜

材料

青豆200g，干辣椒3个，辣椒酱1袋

（10g），油2大勺，生抽1大勺，醋1大勺，芝麻油1小勺，糖少许

做法

1.锅中放宽水，水烧开后放入青豆

2.将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用

3.冷却后的青豆中加入生抽

4.再加入适量醋

5.再根据个人口味加少许糖

6.另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味

7.将榨好的辣椒油趁热倒入青豆

8.最后加入少许香油，拌匀即可

鲜豆子怎样做好吃

煮熟后拌酱+加调料因为鲜豆子口感较为单一，如果仅仅是煮熟就食用，会显得无趣味。但是如果将它做成凉拌或者热拌，在加上适当的调料，比如麻酱，花生酱，酱油等等，能够为鲜豆子增添美味和口感。另外也可以将其和其他蔬菜一起炒，也能够增加口感的多样性。鲜豆子中含有丰富的维生素和蛋白质，对身体有益，因此可以尝试搭配一些富含维生素的蔬菜一起食用，比如洋葱，青椒，番茄等等，能够全面补充人体所需要的营养素。

OK，关于黄豆小凉菜怎么弄好吃和黄豆凉拌小菜的做法是什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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