猪耳朵上的肉怎么弄好吃(猪耳朵肉怎么炒好吃)

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本文目录

1. 猪耳朵肉怎么炒好吃
2. 猪耳朵正宗做法
3. 咸猪耳朵怎么烧好吃
4. 猪耳朵炒肉的家常做法

猪耳朵肉怎么炒好吃

材料

熟猪耳朵一个，蒜苔一小把，盐，葱，姜，蒜，生抽

做法

1.蒜苔切断，猪耳朵切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片

2.炒锅内倒油，加葱姜蒜爆香

3.加入蒜苔炒，炒到七成熟时放盐、生抽

4.加入猪耳朵丝翻炒即可

猪耳朵正宗做法

准备食材如下：猪耳朵600克，料酒4大匙，白醋4大匙。水15杯。

调味料A：酱油4大匙，料酒2大匙，八角2个，花椒半大匙，葱3支，姜4片。

调味料B：酱油2大匙，糖半大匙，蒜末1大匙，盐半小匙，香菜叶半杯，红油半杯，麻油1大匙，花椒油1大匙。

具体做法如下：

先用料酒4大匙与白醋4大匙搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，

接着再用一锅滚水汆烫以去除腥臭味，

锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的猪耳朵放入，中火煮约1个小时，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止，捞出猪耳朵，沥干放凉，略微倾斜下刀、切成薄片状，放入大盆中，

加入调味料B拌匀，静置半小时，入味即可盛盘。

咸猪耳朵怎么烧好吃

咸猪耳朵晒干后怎么烧比较好的一个方法就是我们首先直接把它放在一些清水中泡20分钟到30分钟时间，然后在锅中放上一些油，这个时候再放上一些生菜，或者放上一些香菜都是可以的，然后再放上一些猪耳朵，然后稍微的加上一些盐，放一些醋即可。

猪耳朵炒肉的家常做法

猪耳朵豆角的筋去掉，洗净焯水

步骤2

五花肉切小片，起锅热油把肉下入煸炒出香味，倒入少许酱油

步骤3

把焯好的猪耳朵豆角下入煸炒，加少许水焖熟，出锅加盐

关于猪耳朵上的肉怎么弄好吃，猪耳朵肉怎么炒好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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