银杏不会坏怎么弄好吃(保鲜的银杏果吃法和做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于银杏不会坏怎么弄好吃，保鲜的银杏果吃法和做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 银杏树上的果实熟透了，为什么会烂的特别的快而且还特别的臭
2. 刚捡回来的银杏果要怎么处理才好吃
3. 银杏树的盆栽需要怎么养护
4. 保鲜的银杏果吃法和做法

银杏树上的果实熟透了，为什么会烂的特别的快而且还特别的臭

一，银杏树果实熟透了为什么烂的特别快？

准确的讲银杏树的种子在九十月份成熟，外种皮是肉质的，看起来像杏子，但银杏的外种皮不能食用，是含有毒性物质的。一般成熟后果实的果皮在露天日晒雨淋，温度高湿度适宜是，它的肉质种皮物质就会软化，也就是我们说的烂的特别快。

二，银杏种子烂后为什么特别臭？

这个臭味与银杏外种皮的物质有关系，据测定，它的外种皮含有水分、碳水化合物、白果酸、白果酚、白果醇，其中后面这三种物质有毒，种皮成熟后的臭味就来自这三种物质。

刚捡回来的银杏果要怎么处理才好吃

用料

白果

（带壳）60克

香芹260克

蒜2小瓣

盐1克

食用油适量

红椒4/1个

做法步骤

1、晒下带壳的银杏果，这是刚掉落捡回来后去掉果肉的样子。成熟掉落的银杏果外面包裹着一层果肉，不过这果肉的味道却让很多人望而生畏，因为不怎么好闻。

2、银杏果去掉外壳和里面的果皮，再用牙签从中间去掉果芯，或者对半切开也是可以的。

3、芹菜去掉叶子和根部比较老的部分，红椒切成小长条备用。

4、锅里倒水烧开，加入少许盐和食用油，倒入银杏果和芹菜焯水断生。

5、捞起后过下凉白开，让食材保持颜色翠绿，也能让芹菜口感更清爽更脆。

6、另起锅倒油烧热，放入蒜末炒出香味，倒入银杏果、芹菜和红椒快速翻炒均匀所有食材熟透。蒜末的加入提升了整道菜的香味，不要省略哦！

7、出锅前用限盐勺加入1克盐翻炒均匀，出锅了。出锅前再放盐可以让人很容易感受到菜表面的咸味，从而减少盐的使用量。

8、颜色翠绿，口感爽脆更诱人。

银杏树的盆栽需要怎么养护

银杏是中国特有树种，有“活化石”之称，现存几千树龄的银杏还有不少。银杏的主干容易形成凸起的疙瘩，或者是有自然生长的纹理，秋季叶片变化黄色，果实大圆润，是观叶观果的盆景的最佳材料之一。

银杏繁殖可以扦插，可根插，也可以直接挖去根系上的蘖芽，直接繁殖成盆栽，需要盆景材料，只能挖去野生桩了，银杏从扦插到挂果至少需要20年，40年才是银杏的爆果期。

栽种银杏的土壤。主要使用疏松透气不积水的微酸性，混合土。用田园土加腐殖土，加上山石砂砾，混合更适宜银杏的生长。上盆栽种时间，为每年的11到2月。春季栽种根系恢复不够，直接发芽，不利于后期的生长。

养护银杏养护的场所要求，散光充足，通风良好的位置，春节在温度回升到15度以上开始发芽，增加光照，保持空气湿度在65%以上。

给银杏浇水的时候，经过花土的干湿情况，做到“间干间湿”在给与浇透水。“间干”有利于根系的生长，“间湿”有利于水分的供应。

银杏的养分供应主要以“氮为主，磷钾为辅”在春季的萌芽期时，主要以农家有机肥，给与补充“氮”为主的养分，促进枝叶生长。以穴埋方式，在花土挖去小坑，埋进“磷钾”复合肥，促进根系生长。

秋季光照减弱的时候，可使用“磷酸二氢钾”兑水1000倍左右，喷施叶面，强化银杏树，为叶片增加鲜艳的程度。

保鲜的银杏果吃法和做法

1、银杏果如果生吃的话，一般去壳，去内膜皮，去胚芽直接吃就行。因为银杏果含小毒，一般小孩最多吃三到五粒最好，成年人保证在十粒之内。一般银杏果最简单的吃法就是微波炉吃法。在外面农村就是直接把带着壳的银杏果直接放在火堆里烧着吃。

2、烹饪：可将将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。

(民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等)。

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