美食茶香鸡

美食茶香鸡 【制作流程】

1.准备材料：鸡腿肉 500 克，茶叶 50 克，生姜 2 片，葱 1 根，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1 汤匙，盐适量，清水 适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、白糖、盐腌制 20 分钟。
3. 把腌制好的鸡肉块放入烤盘中，用 200 度预热好的烤箱烤 15 分钟。
4. 取出鸡肉，把茶叶、姜片、葱段放入平底锅中，用中火煮开后转小火，煮 3 分钟。
5. 把煮好的茶叶水倒入烤箱中，再加入剩余的茶叶，继续烤 10 分钟。 6. 烤好后，将鸡肉切成薄片，装入碗中，淋上煮茶叶水的酱汁，撒上炒香的芝麻即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强体力和免疫力。茶叶具有抗氧化和抗炎作用，能够帮助清除体内的自由基，保护身体健康。 【禁忌】 需要注意的是，由于茶叶中含有咖啡因，过量食用可能会刺激神经和心脏，因此有心血管疾病或咖啡因过敏的人应慎重食用。另外，茶叶中含有一些化合物，可能会影响鸡蛋的质量，因此如果要食用鸡蛋，最好在制作茶香鸡之前先将茶叶去掉。 【总结】 茶香鸡是一道美味又健康的菜肴，茶叶的抗氧化作用能够帮助清除体内的自由基，保护身体健康；而鸡肉则能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强体力和免疫力。不过需要注意的是，茶叶中含有一些化合物，可能会影响鸡蛋的质量，因此在制作茶香鸡之前最好先将茶叶去掉。

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