魔芋豆腐皮怎么弄好吃视频 魔芋怎么做好吃

大家好，如果您还对魔芋豆腐皮怎么弄好吃视频不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享魔芋豆腐皮怎么弄好吃视频的知识，包括魔芋怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 有什么辣又好吃的零食或食物
2. 麻辣香锅怎么做
3. 有什么好吃不会长胖而且垫肚子的食物
4. 魔芋怎么做好吃

有什么辣又好吃的零食或食物

特别喜欢这样的问题，因为我是一个超级爱吃辣，可以说无辣不欢的大吃货，而且不知道为什么特别到晚上的时候，就超想吃点辣的

给大家介绍几种我吃着好吃，辣着过瘾的零食和美食吧

味芝元的鱼排，让你辣的停不下来，这种鱼排肉质特别劲道紧实，还有鱼尾，跟人觉得鱼尾有点腥所以还是觉得鱼排好吃，不能吃辣的小伙伴千万不要轻易尝试！

火爆大辣片，以前吃的辣片辣条基本没吃到过特别辣的，除了香以外都有点微微发甜，以前买8090不是这个包装的，觉得挺好吃的偶然一次在线上买吃的看到了这个就订了，回来迫不及待的开吃，哎呦，还真辣而且还很香

韩国超辣火鸡面，这种辣真的很上头，平时辣居一方的我也不得不承认，真是太辣了。平时小伙伴们买的基本是黑色包装那个，那个说实话吃起来不辣而且甜甜的，这个double辣，真的会感觉嘴巴冒火，不过很好吃，不发甜，越辣越想吃

除了零食还有好多可以辣炒的美食，麻辣配酒，合拍，因为有时候朋友聚在一起，我是爱吃好喝，哈哈愿意喝两口，下酒菜麻辣够味才可以

麻辣小龙虾，自己做的必须麻辣十足做法也比较简单，适合下酒

辣炒海螺蛳

香辣蟹

辣炒钉螺

这些下酒菜做法基本差不多只是吃起来口味不一样，又麻又辣有好吃！

嘿嘿，一提到吃停不下来，不知道小伙伴们是否喜欢呢

麻辣香锅怎么做

麻辣香锅，是我最早学会的一道菜，在后来的实践与学习中，不断融入自已的理解和理念，使得这道麻辣鲜香的经典下饭菜成了我的拿手好菜，绝对的米饭杀手。吃过的人无不拍手称赞，它也是我招待亲朋的保留菜式。

市中心有一家非常红火的麻辣香锅店，虽然价格不菲，但吃货们趋之若鹜，店里的客人总是络绎不绝，川流不息，去晚了根本没有座位，只能等。

难免想试试他家的味道，于是，某一天，载上家人前往。期待去，失望归。家人都没吃几口，皆言比我做的味道差远了。味道只有麻和辣，没有香，没有回味。看来，还是要自己动手。

今天把我的做法分享给大家，希望朋友们能喜欢并学会。

[私房麻辣香锅]

原料：

五花肉、鱼皮脆、西兰花、金针菇、茼蒿、藕、香芹

调味料：

大葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、火锅底料、郫县豆瓣酱、白糖、油

做法：

1、我准备的蔬菜部分，蔬菜依自己喜好而定，自己喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜。

2、重点说明一下下图中的调料：大红袍的火锅底料和郫县的豆瓣酱，这两样必不可少。不要说我是打广告的，我不是。我做麻辣香锅只用下面两个牌子的，这样做出来味道才好（如果下面两个牌子的生产厂家见到请付我广告费哈！哈哈哈，开个玩笑）。

3、建议用一点五花肉，如果不吃肉当然也可以略去，但放一点味道才更好。我用的这个五花肉是生态猪肉，比普通猪肉整整贵了一倍。家人爱吃鱼皮脆，我准备了一些，选择时也要买大牌子的。

4、准备香料如下图。香叶和草果没放也没拍，因为家里没有了。大家做时尽量不要省。我之所以写的全面，是对大家负责，完全不藏私。我用的花椒麻味不小，如果您喜麻，可以再放些麻椒。

5、五花肉切片，葱姜蒜切碎备用。

6、各种蔬菜择好洗净备用。

7、西兰花的茎也不要扔，把它的老皮削掉，切成小段，很嫩很脆，可以食用。

8、把各种蔬菜改刀。

9、取煮锅，烧开水后，先把鱼皮脆煮熟捞出，沥水。

10、把各种蔬菜分别下水焯熟。注意不要熟过了，可以略欠些火候，因为后边咱们还有一个拌炒的过程。

11、焯好的各种配菜，充分沥水。

12、凉锅凉油，先下入干性香料，小火炒出香味后捞出来不用。

13、然后放入五花肉，小火煸出肥油。

14、接着放葱姜蒜炒香。

15、然后放郫县豆瓣酱。

16、小火炒出红油。

17、再接着放入火锅底料。

18、小火炒香炒匀。

19、紧接着把焯好的蔬菜放进去，调入适量白糖，这样既能提鲜，又能中和一下辣味，辣的不但柔和，而且回味也更好。快速翻炒均匀后关火。您可以根据实际情况决定放不放盐，我没放，辣酱和火锅底料本身的咸度已够。

20、配上米饭，吃他个大汗淋漓吧！好痛快！

女性朋友要多吃些藕！

您喜欢吗？

喜欢就点个赞吧！欢迎收藏和转发。

小贴士：

1、到底配菜放什么，您自己说了算，喜欢吃什么菜就放什么菜。喜欢海鲜的话也是一样的做法。

2、香料油不可少，干性香料入锅时，一定要凉油下锅，小火炸香，这样香料自身的香味才能充分释放出来。

3、蔬菜一定要先焯至九分熟或全熟才能下锅炒，焯烫环节不能省。

4、蔬菜焯好水后要沥水，不然成品水渍渍的，不好吃。

5、文中所述两种特别的调味料必不可少，如果家里没有，又想吃麻辣香锅，那就先去一趟超市吧。

6、白糖量不多，也不能省，既提了鲜，还能中和辣味，使得辣味更柔和，回味也更好。根据口味咸淡决定放不放盐。

7、米饭要多准备一些。

8、虽然好吃，但也不能天天吃，防止上火。吃完可以搭配一些凉性水果，例如西瓜。

9、天太热，大家注意防暑降温，但也不可过分贪凉。

关注丸先森，了解更多美食知识点：）

有什么好吃不会长胖而且垫肚子的食物

1、旺旺仙贝

我不是在开玩笑，我真的研究过这个问题。

首先，我们不说水果、酸奶、燕麦片之类的东西，这些都不是很解馋。

我想从食物的密度开始，在相同的质量下，面包看起来比饼干稍微多一点，而且热量更低，吃三片吐司所含的热量可能相当于半袋饼干的热量，所以吃吐司时(不是含很多黄油和糖的面包)对减肥更有好处。

其实所用楼上建议得零食我都有在减肥期间吃过，根据自己的经验，这种零食一定要满足好吃的感觉，吃了很多其实没吃多少，而且可以控制贪吃解决不增重的问题。让我给你们一个热量的概念。饼干和薯条膨化食品，100g500卡路里左右，吐司100g250卡路里，糕点100g400卡路里，坚果巧克力100g600卡路里，果脯类100g300卡路里。

供参考，一袋普通乐事薯片40g装240卡路里，肉松饼含有40g100卡路里，饼干和薯片绝对不碰，一块3+2或奥利奥是超过50卡路里，关键是真的不容易停止，薯片你不吃一包你受得了吗?坚果也是一样，每次室友买回来都忍不住一口吃光啊，一袋至少100克，600多卡路里比一袋饼干热量还高！两颗碧根果也有100卡路里了。如果你没有很强的自控能力，就不要尝试。像果脯类的很多高糖高盐而且食物密度高，你以为你吃的不多但热量多，一小袋65克的佳宝九制话梅，真的不多但热量有162卡，很开胃，但不解馋。黑巧克力也不错，德芙那种3小块的，15克是85卡路里，我们不要对巧克力有误解，巧克力的可可含量很高，有利于减肥，但吃了总感觉没有吃任何东西。嘴里还是想让零食停留更长时间。

我之所以说仙贝，是因为它的密度真的很小(膨化食物都是)，那么大的一袋啊，只有52克250卡的样子，而且里面有很多单独的小袋子，可以防止一次吃一整袋的强迫症。一小包上5g25卡一般吃3个小包就很满意了，还有75卡啊，不如肉松饼好吃。如果你实在控制不住，你就会吃掉一整袋(其实这很容易停止，因为它里面包含10小袋)，你不会感到太内疚，只是一袋乐事的卡路里。

2、牛肉干

虽然牛肉干有点贵，但我认为它很有营养(高蛋白低脂肪)，是一种令人满意的零食。一根你可以嚼很久，不是吗？

3、南瓜罐头

南瓜热量很低，而且饱感强，一罐50卡，也很好吃

4、海苔/醋昆布

密度小不解释

总之零食这种东西，想吃就要吃可以满足的，贪吃的好控制。

该问观点仅代表本人，我们尊重原创，主要目的在于分享信息，版权原作者所有，如有侵犯请及时告知，我们将在24小时之内删除。

魔芋怎么做好吃

很多人提到魔芋，就会想到那个软软的、有点弹性的、乌黑乌黑的，长得像豆腐一样的东西。很多人认为它就是魔芋，生活里常说的魔芋也是指它。可你知道吗？它叫魔芋豆腐，是用魔芋加工制作成的产物。真正的魔芋其实是植物，要加工成魔芋豆腐，我们才敢吃。虽然平时生活里把豆腐两个字省略了，但咱们还是要区分开来哟。魔芋豆腐可以做的美食，特别多，其中最出名的美食就是魔芋烧鸭子。《魔芋烧鸭子》作文一道美味的家常菜，鸭肉酥香美味，魔芋软嫩滑口，是一道夏日里常吃的红烧菜。虽然《魔芋烧鸭子》是一道热乎的烧菜，可川渝两地的人却更喜欢在夏季里吃，因为鸭子是一种凉性的食材，也就早就了魔芋烧出来的鸭子，成了夏日美食之一。?????

在炎炎烈日高照的夏日里，我们川渝两地的人，每当吃鸭子的时候，最先想到的配菜就是魔芋，最爱吃的配菜也是魔芋。在日常生活里，每当买鸭子的时候也会顺便买一块魔芋豆腐，感觉它们成了一对完美的组合一般，必须把它们烹饪到一起，才会彰显出彼此之间的美味。所以《魔芋烧鸭子》就成了咱们川渝两地夏日，最常吃的美食之一。

~~~~~《魔芋烧鸭子》之背景故事~~~~~

《魔芋烧鸭子》是一道美味的川菜，在川渝滇贵都是非常出名的特色传统美味。在川渝滇贵，只要提到烧鸭子，接近8成的人会告诉你烧魔芋（也就是魔芋豆腐）。《魔芋烧鸭子》也是一道不负众望的家常美味，鸭肉酥香肥美，魔芋软嫩鲜滑，菜品吃起来微微带着麻辣的复合式口味，好吃极了。《魔芋烧鸭子》是以软嫩的魔芋豆腐搭配上新鲜的嫩鸭子，以红烧的烹饪手法制作而成的一道美味家常美食，色泽红润，香味扑鼻，巴适的很。

~~~~~《魔芋烧鸭子》之营养知识篇~~~~~

魔芋豆腐：魔芋豆腐富含的纤维素，这种纤维素是可溶性的，魔芋是我们摄取纤维素的主要来源之一。魔芋对血脂血压的控制有很大帮助。同时能帮助调整脂肪，是一道美味的、理想的减肥食材之一。魔芋还有祛寒湿的好处哟，稀释肠胃里的有害物质。是一种非常有营养的保健食材。

嫩鸭子：鸭肉含有不错的蛋白质成分、多糖类以及各种各样的微量元素，为人们营养滋补营提供来源。鸭肉味寒性的食物，鸭肉有健脾胃、清热解毒、滋阴的多种好处。

~~~~~《魔芋烧鸭子》之烹饪做法~~~~~

主要食材：嫩鸭子半只、魔芋豆腐一块（喜欢吃可以多一些）、青尖椒5个、仔姜1大块。

调味食材：一小抓干花椒、一大勺豆瓣酱、瓣蒜一大个、老姜一小块、泡大红尖椒3个、泡姜一小块、一勺料酒、适量酱油、一小勺盐、一勺鸡精、适量的植物油、八角沙姜桂皮香叶个适量。

制作方法：

1、先把嫩鸭子洗净，剁成小块。把魔芋豆腐洗一些，切成薄片。把青尖椒洗净切滚刀。仔姜洗净切成片。蒜剥皮。老姜切成片。泡大红尖椒泡姜一起剁碎。2、锅里烧水，烧开之后把魔芋豆腐片放入，加点盐煮1分钟到2分钟，用漏勺把魔芋豆腐捞出来。3、重新起锅，锅里放入适量清水烧开，放入鸭块、几片老姜片、适量料酒煮开，2分钟之后把鸭块用漏勺捞出来。4、起锅放适量的植物油烧热，放入把鸭块放入锅里煸炒，炒出香味，放入一勺豆瓣酱、大红尖椒泡姜、一小抓干花椒、老姜片、少许料酒翻炒均匀，加点酱油继续翻炒片刻，加入适量开水，放入各种香料，煮开转中小火力15分钟。5、放入魔芋豆腐片、瓣蒜烧10分钟，放入青尖椒、仔姜片翻炒均匀，加上一小勺盐、一小勺鸡精炒匀，出锅。~~~~~《魔芋烧鸭子》之你问我答~~~~~

一问：为什么魔芋要切成片，要用开水加盐煮一会呢？

答：魔芋豆腐是一种不容易入味的食材，所以咱们要切薄一些。魔芋豆腐焯一下水，可以把魔芋豆腐煮老一些，听说还可以清理一些杂志出去，同时烧鸭子的时候更入味一些。

二问：为什么鸭肉要先炒一会才放其他调味材料呢?

答：我把这一步称呼为煸。有的人是先调味料，再放鸭肉。咱们喜欢先把鸭肉煸一下，煸到鸭肉表面有点点黄的时候最佳。然后把鸭肉刨到一边再炒调味料。

三问：怎样选择出比较好魔芋呢？

答：有些魔芋豆腐老，可以一整块拿。有些魔芋豆腐嫩收轻轻一碰就掉了。咱们选的时候，轻轻碰一下，选颜色深色一些魔芋豆腐。

~~~~~《魔芋烧鸭子》之技巧分享~~~~~技巧一：焯。魔芋和鸭子要分开焯水。魔芋要加盐、鸭子要加料酒。技巧二：煸。鸭肉最好煸炒一会，可以让鸭肉吃起来更香。技巧三：配料。泡椒泡姜豆瓣酱缺一不可，做这道菜的味道来源就是他们。~~~~~《魔芋烧鸭子》之总结话语~~~~~

《魔芋烧鸭子》作为一道夏日里常吃的美食，在川渝滇贵都是非常流行的家常菜。尤其是在夏日里，《魔芋烧鸭子》做好之后，隔一小会在吃，不仅一点都不烫，还特别入味好吃。要做出川味的《魔芋烧鸭子》，豆瓣酱、泡椒泡姜、青尖椒、仔姜都是不能缺少的配菜哈。重点就是魔芋在咱们川渝都是指的魔芋豆腐哟，生活里咱们都是只说魔芋，一般咱们都知道是它。咱们平时魔芋常用来烧鸭子之外，还经常用泡椒泡姜炒着吃。您喜欢怎么做鸭肉吃呢？

本文由“美食来临”的创作，创作不容易，请勿抄袭，搬运。喜欢的美食朋友记得关注哈。每天与您分享更多更好的美食，大家一起相互学习进步，一起交流更多美食的知识。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/oH8nH11XO846.html