川菜白萝卜牛肉汤的做法

川菜白萝卜牛肉汤的做法如下:
材料:
- 牛肉200克
- 白萝卜1根
- 姜3片
- 大葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 白胡椒粉1/4茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 水适量
步骤:

1. 牛肉切成小块,加入料酒和生抽腌制30分钟。
2. 白萝卜去皮,切成小块。
3. 姜切成片,大葱切段。
4. 锅中倒入适量水,放入姜片和大葱段,加入牛肉块,焯水煮沸去除血沫。
5. 把牛肉块捞出备用。
6. 锅中重新加水,放入白萝卜块,加入适量的盐,煮沸后改小火煮15分钟。
7. 加入牛肉块,再加入白胡椒粉和鸡精,煮5分钟。
8. 最后根据个人口味加入适量的生抽和香菜即可。
此汤具有开胃健身、增强免疫力的功效,非常适合在冬季食用。

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